Disinfeksi vs Sanitasi

May 10 2012
Kami menggunakan kata-kata ini seolah-olah mereka sama tetapi sebenarnya ada perbedaan antara disinfektan dan sanitasi.
Disinfektan dan sanitasi tidak berarti hal yang sama. Justin Paget/Getty Images

Katakanlah Anda punya kekacauan besar di tangan Anda. Anda memiliki tumpahan makanan di dapur Anda, dan Anda perlu memutuskan produk dan metode untuk membersihkannya sehingga Anda menyingkirkan kuman yang berpotensi berbahaya. Haruskah Anda membersihkan atau mendisinfeksi? Apa perbedaan antara keduanya?

Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa, meskipun orang cenderung menggunakan istilah tersebut secara bergantian, ada perbedaan hukum. Di Amerika Serikat, pembersih adalah agen yang menghancurkan 99,999 persen bakteri dalam 30 detik selama Tes Pembersih Deterjen Resmi (tes kesehatan masyarakat). Cara yang baik untuk memahami logika di balik tes ini adalah dengan memikirkan seorang bartender yang mencuci gelas. Dia harus membunuh kuman sebanyak mungkin dalam waktu singkat untuk dapat menyingkirkan kacamatanya dengan cepat.

Di sisi lain, disinfektan adalah produk yang menghancurkan semua organisme (termasuk jamur dan bakteri menular) dalam 10 menit selama AOAC Use Dilution Test , tes yang diatur oleh EPA untuk menentukan efisiensi disinfektan. Dalam situasi rumah sakit, lebih penting untuk membunuh semua kuman bahkan jika itu memakan waktu lebih lama daripada membunuh sebagian besar dari mereka dengan cepat.

Inilah cara CDC menjelaskan perbedaannya:

Pembersihan hanya menghilangkan kotoran dan kuman yang terlihat dari permukaan. Biasanya Anda menggunakan sabun dan air untuk ini. Anda tidak harus membunuh kuman tetapi dengan menghilangkannya secara fisik, Anda menurunkan jumlah dan risiko infeksi.

Disinfektan menggunakan bahan kimia untuk menghancurkan kuman yang tidak terlihat dengan mata telanjang daripada hanya menguranginya. Prosedur ini mungkin tidak harus membersihkan permukaan yang kotor, tetapi dengan mendisinfeksinya, Anda mengurangi risiko infeksi. Anda mungkin mendisinfeksi area tempat Anda mengganti popok bayi. Rumah sakit mendisinfeksi area yang telah bersentuhan dengan darah atau cairan tubuh lainnya.

Sanitasi menurunkan jumlah kuman ke tingkat yang aman seperti yang dinilai oleh standar kesehatan masyarakat. Ini dapat melibatkan pembersihan atau disinfektan (atau keduanya). Biasanya Anda membersihkan dapur dan area lain yang bersentuhan dengan makanan. Misalnya, Anda membersihkan piring dan peralatan setelah menggunakannya. Anda juga dapat membersihkan mainan yang dimasukkan anak-anak ke dalam mulut mereka.

Jika Anda mencoba untuk menyingkirkan bakteri dan virus (misalnya selama musim flu atau wabah virus corona), Anda sebaiknya mendisinfeksi daripada membersihkannya. Pembersih yang disetujui EPA hanya menangani bakteri, sedangkan disinfektan yang disetujui EPA membunuh bakteri dan virus.

Pada halaman berikutnya kita akan berbicara tentang cara mendisinfeksi dan membersihkan menggunakan pemutih.

Desinfektan dan Sanitasi dengan Benar

Untuk membersihkan atau mendisinfeksi di rumah Anda, Anda biasanya mulai dengan pemutih dan air dingin dalam ember (air panas mengurangi efektivitas). Kenakan sarung tangan karet untuk melindungi tangan Anda. Pastikan Anda menggunakan konsentrasi pemutih yang sesuai untuk keperluan rumah tangga daripada industri. Konsentrasi 5,25 persen atau 6 persen hipoklorit aman digunakan di dalam rumah.

Jika Anda akan membersihkan, gunakan 1 sendok makan pemutih untuk 1 galon air (atau 1 sendok teh untuk 1 liter). Pindahkan larutan ke dalam botol semprot dan semprotkan benda yang ingin disanitasi (atau celupkan dari ember dan bersihkan benda tersebut dengan handuk kertas). Biarkan larutan di area tersebut setidaknya selama satu menit sebelum dibilas. Larutan ini dapat digunakan pada mainan, peralatan makan, dan benda-benda yang akan bersentuhan dengan mulut.

Jika Anda akan mendisinfeksi, campurkan 1/3 cangkir pemutih dengan 1 galon air atau 4 sendok teh hingga satu liter. Karena konsentrasi ini lebih kuat, gunakan hanya untuk mendisinfeksi area yang tidak akan bersentuhan dengan makanan atau mulut – seperti meja ganti, kursi toilet, area rumah sakit, dan lantai. Anda juga harus mengekspos area tersebut ke larutan pemutih untuk jangka waktu yang lebih lama. Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, tes resmi untuk desinfektan mengamanatkan bahwa semua kuman harus dibunuh dalam 10 menit, tetapi biasanya paparan dua hingga tiga menit sudah cukup.

Catatan: Solusi pemutih hanya baik selama 24 jam.

Pemutih vs Amonia

Kedua produk pemutih dan amonia efektif dalam sanitasi dan desinfektan dan tidak mahal untuk boot. Pemutih biasanya digunakan untuk mendisinfeksi dan membersihkan kain serta keramik dan piring, sementara amonia secara efektif membersihkan permukaan keras seperti kaca dan ubin. Ingatlah untuk tidak pernah mencampur pemutih dan amonia. Kombinasi ini melepaskan asap beracun.

Awalnya Diterbitkan: 10 Mei 2012

Banyak Informasi Lebih Lanjut

Artikel Terkait

  • 5 Tips Membersihkan Kompor Kaca Atas
  • 5 Cara Hebat untuk Membersihkan Gemuk
  • 5 Tips Membersihkan Noda Dari Mesin Pencuci Piring

Sumber

  • Produk ALLQA. "Sanitasi dengan Pemutih." (26 Juni 2012). http://www.allqa.com/ChlorineSanitizing.htm
  • Laboratorium Antimikroba. "Uji Pengenceran Gunakan AOAC." (26 Juni 2012). http://www.antimicrobialtestlaboratories.com/AOAC_Use_Dilution_Test_for_Disinfectants.htm
  • Departemen Layanan Kemanusiaan dan Kesehatan Masyarakat Kabupaten Hennepin. "Pembersihan, Sanitasi, dan Desinfeksi." Juni 2008. (11 Juni 2012). http://hennepin.us/files/HennepinUS/HSPHD/Public%20Health%20Protection/Epidemiology/Daycare%20Manual/1085_s2clean.pdf
  • Sekolah Umum Maryland. "Pedoman Umum Sanitasi." (26 Juni 2012). http://www.marylandpublicschools.org/NR/rdonlyres/5FCFA874-2853-4247-ACC4-F11196C07F93/10596/GeneralSanitationGuidelines.pdf
  • Hillyard: Sumber Daya Pembersihan. "Disinfektan Vs. Pembersih." (15 Juni 2012). http://www.hillyard.com/ProductsServices/UniversityofHillyard/Disvsant.htm
  • Lembaga Manajemen Pelayanan Pangan Nasional. "Pelajaran Grab and Go Keamanan Pangan." (11 Juni 2012). http://www.nfsmi.org/documentlibraryfiles/PDF/20100917025848.pdf
  • NCRKids. "Merawat Anak Kita: Standar Kinerja Kesehatan dan Keselamatan Nasional." (11 Juni 2012). http://nrckids.org/CFOC3/HTMLVersion/AppendixJ.pdf