Pawpaws adalah buah hilang Amerika . Buah-buahan yang tumbuh di pohon berbentuk kentang ini berasal dari 26 negara bagian Amerika Serikat, dengan wilayah tumbuh alami mulai dari Florida selatan utara hingga perbatasan Kanada dan sejauh barat hingga Nebraska. Tetapi mereka tidak mudah ditemukan kecuali Anda tahu di mana mencari makan.
Meskipun beberapa upaya telah dilakukan untuk menumbuhkan pepaya yang dibudidayakan di negara bagian non-asli mereka seperti California dan Oregon, pertumbuhan ini tetap bermasalah untuk pepaya liar.
Dalam banyak hal, pepaya terus menentang upaya untuk mengkomersialkan produksi mereka. Pepaya yang matang memiliki masa simpan yang sangat singkat sekitar tiga hari . Dan, seperti tomat taman, mereka paling baik dipetik saat matang, yang berarti mereka tidak tahan pengiriman. Selain itu, pepaya mudah memar, dan meskipun buah di dalamnya biasanya masih boleh dimakan, kulit luar yang rusak berubah menjadi hitam dan biru, membuat sebagian besar pembeli kecewa.
Jadi, bagaimana Anda mendapatkan buah lezat yang dapat dimakan ini, yang merupakan buah terbesar yang tumbuh secara asli di AS? Kemungkinan besar, Anda harus mencari petani lokal atau, jika Anda beruntung, menemukannya di pasar petani selama musim panen alami pepaya, yang berlangsung dari akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Meskipun menemukan buah pepaya segar membutuhkan beberapa upaya, Anda akan dihargai dengan rasa pepaya yang kaya dan tekstur yang dekaden . Sebagian besar penggemar buah merekomendasikan memakannya mentah, dengan segala keindahannya, dengan menyendoknya dengan sendok. (Hindari biji besar berwarna coklat tua yang tidak dapat dimakan, serta kulitnya, yang mengandung racun saraf .) Rasa dalam pepaya tropis yang nikmat dengan nada pisang, kiwi dan mangga, dan tekstur custard menawarkan hasil akhir yang mewah. Jika Anda memiliki kelebihan buah yang ingin Anda manfaatkan, ada resep untuk pepaya, mulai dari pai dan puding hingga kue dan kue kering.
Jika Anda memiliki jempol hijau dan ingin menanam tanaman pepaya Anda sendiri, dimungkinkan di zona tahan banting Departemen Pertanian Amerika Serikat 5 hingga 8 (Anda dapat mencari zona area Anda di sini ), selama curah hujan cukup untuk membangun pohon, dan selama Anda bersedia untuk menyerbuki pohon dengan tangan. Pohon pepaya tidak melakukan penyerbukan sendiri. Di alam liar, kebiasaan makan, bepergian, dan buang air besar kumbang dan makhluk lain menyebarkan benih, dan serangga membantu penyerbukan buah.
Jika Anda lebih suka tidak mengambil bagian aktif dalam mendorong pertumbuhan pepaya, ada pilihan lain untuk menemukan buah pepaya, termasuk Festival Pawpaw tahunan yang berlangsung di Albany, Ohio, setiap bulan September.
Sekarang Itu Keren
Di alam liar, pohon pepaya tumbuh dalam koloni yang tampak seperti tegakan pohon individu, tetapi kenyataannya ada di bawah permukaan. Tandan pohon pepaya ini berbagi sistem akar di bawah tanah, dengan semua yang terkait dengan pohon induk soliter.
