Apakah kita perlu memasukkan dua jenis pai ke dalam kue dan menutupinya dengan krim mentega? Sama sekali tidak. Tapi itu memberi kita sukacita untuk melakukannya, dan alasan apa yang lebih baik yang kita butuhkan selain kebahagiaan yang disebabkan oleh gula? Kita berbicara, tentu saja, tentang PieCaken.
"PieCaken pada dasarnya adalah anak poster untuk kelebihan demi kelebihan," kata Katina Talley, pemilik dan kepala pembuat roti di Sweet Magnolia's Bake Shop di Omaha, Nebraska. "Selain membutuhkan waktu setengah hari untuk persiapan, PieCaken juga bagus untuk efisiensi. [Ini] cara tercepat untuk memakan semua makanan penutup favorit Anda dan membuat diri Anda koma." Dan jika itu bukan alasan yang cukup untuk memakannya, tidak apa-apa.
Tapi di mana makanan penutup aneh yang sempurna untuk liburan ini dimulai, dan yang lebih penting, di mana Anda bisa mendapatkannya? Tidak ada waktu yang lebih baik dari sekarang untuk mempelajari PieCaken — dari asal-usulnya, bahan-bahannya, hingga cara mendapatkannya tepat pada waktunya untuk liburan. Baca terus untuk PieCaken 101.
Sejarah PieCaken
Pada tahun 2015, koki kue terkenal New York Zac Young dan timnya ingin membuat makanan penutup yang dapat bersaing dengan turducken , dan PieCaken lahir. Dia memposting foto-foto ciptaannya di Instagram-nya dan tak lama kemudian, para pengikutnya memohon untuk memesannya. Segera setelah itu, PieCaken Young menjadi sensasi viral, dan versi penirunya telah muncul di toko roti dan dapur di seluruh negeri.
Jadi apa yang sebenarnya ada di salah satu dari hal-hal ini? A PieCaken melambangkan yang terbaik dari yang terbaik dalam hal rasa dan tekstur liburan tradisional : The Christmas PieCaken , yang tersedia sekarang jika Anda terburu-buru, adalah lapisan pai pecan, kue keju eggnog, dan kue beludru merah dengan krim mentega amaretto di atasnya dengan isian pai ceri. Kue bundar berukuran 8 inci (20 sentimeter) beratnya hampir 6 pon (2,7 kilogram) dan melayani antara 12 dan 16 orang.
Dimana Anda Bisa Mendapatkannya?
Tidak ingin menangani makanan penutup epik ini sendirian? Jangan takut, gigi manis. Anda dapat memesan salah satu PieCakens Young dari Goldbelly dan mengirimkannya seharga $99. Dan jika Anda berminat untuk salah satu kue monster ini setelah liburan , ada Piecaken Musim Panas Merah, Putih, dan Blueberry; sebuah St Patcaken; dan PieCaken Hari Ibu.
Sekarang, jika Anda benar-benar ingin keluar dan membuatnya sendiri, Anda juga bisa melakukannya, meskipun bersiaplah untuk menghabiskan sepanjang hari di dapur. Mulailah dengan memanggang pai pecan Anda. (Kiat pro: Untuk pilihan yang lebih mudah dan menghemat waktu, gunakan pai yang dibeli di toko.) Kemudian, buat kue keju Anda agar memiliki waktu untuk mendinginkannya. Selanjutnya buat topping pie ceri Anda. Langkah selanjutnya adalah memanggang kue beludru merah Anda. Lanjutkan dengan buttercream amaretto. Langkah terakhir adalah merakit dan membekukan PieCaken. Klik di sini untuk petunjuk langkah demi langkah Young dan resep lengkap, termasuk bahan, catatan, dan tip.
Sekarang Itu Menarik
Jika keluarga Anda tidak bisa menghabiskan kue Natal kolosal ini, tidak masalah. Anda dapat membekukan sisa PieCaken Natal Anda hingga tiga bulan atau mendinginkannya hingga satu minggu. Pastikan itu dibungkus rapat dengan foil atau bungkus plastik.
Awalnya Diterbitkan: 16 November 2021
