Easy Georgia Peach Cobbler di Trisha Yearwood utilizza pesche in scatola per creare un delizioso dessert
Trisha Yearwood è orgogliosa di dire che viene dalla Georgia, nella città di Monticello. Yearwood ama ricreare le tradizioni culinarie che ha imparato da bambina da suo padre Jack e sua madre Gwen. Molte di queste ricette sono state presentate nella sua serie Food Network Trisha's Southern Kitchen. Oltre a Yearwood, un'altra famosa esportazione dallo stato sono le pesche dolci e succulente. Yearwood usa questi gustosi frutti per creare tutti i tipi di dessert golosi e dolci, ma forse il suo preferito è Peach Cobbler.
Le pesche sono il frutto di stato della Georgia
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti classifica la Georgia come uno dei primi quattro stati produttori di pesche insieme a California, Carolina del Sud e New Jersey, ha riportato il sito web Explore Georgia .
Tuttavia, ci sono altri fatti sorprendenti sulle pesche che non tutti conoscono. Lo sapevi che le pesche sono un membro della famiglia delle rose? Questa relazione è probabilmente il motivo per cui il loro ripieno dolce e zuccherino e il loro odore sono paragonati a un profumo floreale.
Le pesche della Georgia crescono principalmente nelle contee di Crawford, Taylor, Macon e Peach. Lo stato è noto per aver creato il più grande calzolaio di pesche del mondo. Viene prodotto ogni anno al Georgia Peach Festival a Fort Valley ed è largo 11 x 5 piedi e profondo circa otto pollici.
Anche se il calzolaio di Yearwood non è così grande, è altrettanto gustoso.
La ricetta di Easy Peach Cobbler è un gioco da ragazzi da fare
Se hai delle pesche in scatola, burro, farina autolievitante, zucchero e latte, puoi preparare il calzolaio di pesche di Yearwood.
La farina autolievitante è necessaria per creare la crosta sopra le pesche in scatola. Fa un condimento dolce che conferisce al ciabattino una consistenza simile a una torta.
Se non hai la farina autolievitante in casa, è facile unirla con le graffette della dispensa. Basta mescolare la farina normale con il lievito e il sale.
Trisha Yearwood prepara anche una meschina torta di mele alla pesca in una padella di ghisa
Yearwood presenta anche la frutta del suo stato d'origine in un dessert in padella chiamato Peach Melba Pie, presente sul sito web di Food Network .
Questa ricetta particolare prevede la creazione di un impasto, che richiede un po' più di tempo rispetto al calzolaio, come accennato in precedenza. Tuttavia, se hai del tempo extra, ne vale la pena per questo spettacolo di dessert .
Il ripieno comprende burro, confetture di pesche, brandy di zenzero, succo di limone, pesche fresche e lamponi.
L'intera ricetta di Easy Georgia Cobbler è disponibile sul sito web di Food Network .
Trisha's Southern Kitchen va in onda il sabato a mezzogiorno EST su Food Network.
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