Involtini alla cannella del mattino di Natale di Valerie Bertinelli: "Non c'è niente di meglio di così"

C'è qualcosa nell'odore dei panini alla cannella che cuociono in una mattina di vacanza. La ricetta dell'ospite di Food Network Valerie Bertinelli è la cosa reale e potrebbe convincere anche i fan più fedeli dei panini alla cannella confezionati a cambiare squadra.

La famiglia dell'attore l'ha ispirata a cucinare

Sebbene abbia iniziato la sua carriera di attrice all'età di 15 anni in One Day at a Time , Bertinelli alla fine si è dedicata alla cucina per la telecamera, unendosi a Food Network nel 2015 per ospitare Valerie's Home Cooking . Il suo libro di cucina del 2017 con lo stesso nome spiegava che il suo amore per la cucina è iniziato molto prima del suo lavoro sul canale culinario via cavo.

“Durante un viaggio in Italia diversi anni fa”, ha scritto nell'introduzione al libro , “ho appreso che la mia bisnonna faceva la cuoca in una casa estiva e ho venduto il suo gelato fatto in casa nel suo piccolo villaggio per fare abbastanza soldi per emigrare in America . Da piccola trascorrevo innumerevoli ore nella cucina nel seminterrato di mia nonna, guardandola mentre preparava la pasta fatta in casa, mentre le altre donne della famiglia aiutavano e raccontavano storie. Per quanto mi riguarda, la nostra storia familiare è inseparabile dai suoi gnocchi e cappelletti”.

Gli involtini alla cannella di Bertinelli richiedono un po' di lavoro

In un recente post su Instagram , l'ex star di Hot in Cleveland ha detto delle sue prelibatezze per la colazione delle vacanze: "Non c'è niente come svegliarsi con l'odore dei panini alla cannella appena sfornati e una tazza di caffè fresca la mattina di Natale! I miei "involtini di cannella del mattino di Natale" sono facili da preparare e deliziosamente conditi con burro fuso, glassa alla vaniglia, tanta cannella e noci pecan leggermente tostate. Chiudi gli occhi ad ogni morso per assaporare il momento; non c'è niente di meglio di così!

I suoi involtini alla cannella richiedono ingredienti facili da trovare, tra cui latte, zucchero, burro, lievito, uova, farina, zucchero di canna, cannella, noci pecan, uvetta, zucchero a velo ed estratto di vaniglia.

Dopo aver preparato l'impasto, deve riposare per due ore. Viene quindi accarezzato o steso "in un rettangolo", spalmato di burro e riempito con uvetta, noci pecan, zucchero di canna e cannella. Le istruzioni del sito Food Network notano che l'impasto viene arrotolato, tagliato in 12 porzioni, posto in un piatto di vetro 13 x 9 imburrato e lasciato riposare per un'ora "fino al raddoppio". Sono cotti in un forno preriscaldato a 375 gradi F per 25 minuti e poi ghiacciati mentre sono caldi con una miscela di zucchero a velo, burro fuso, vaniglia e latte.

Trovate la ricetta completa e le recensioni sul sito di Food Network .

I revisori hanno convenuto che i Cinnamon Rolls di Bertinelli valgono lo sforzo

Mentre i revisori sul sito di Food Network hanno ritenuto che il piatto festivo mattutino di Bertinelli potesse sembrare intimidatorio, molti hanno riferito che i panini non erano così difficili da preparare come sembrano.

“Ho sempre pensato che i panini alla cannella fossero difficili da preparare, ma erano davvero facilissimi! Li ho fatti per il brunch di Natale e non avrei potuto essere più contento di come sono venuti. Quando li ho tirati fuori dal forno, tutti si sono riuniti per annusarli, e ooh e ahh..lol. Questa sarà una ricetta da seguire quando voglio stupire. Li adoro, li adoro!", ha detto un recensore.

Un altro cuoco casalingo ha aggiunto: “Sono fantastici! Così facile da fare ma ha bisogno di tempo di riposo. Questi saranno un punto fermo nella nostra casa”.

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