Kate Middleton ha reso "molto chiaro" ciò che voleva per la sua torta nuziale reale, afferma Baker

Kate Middleton ha contribuito a creare la sua torta nuziale da sogno.

Per celebrare il decimo anniversario delle nozze di Kate e del principe William, la loro panettiera della torta nuziale reale Fiona Cairns racconta a PERSONE il compito "molto stressante".

"Il brief è venuto da Kate, ed era molto specifica", ricorda Cairns nel numero di questa settimana. "Il tema del matrimonio doveva essere molto classico, molto fantasioso ed elegante. Dove la torta di William e Kate ha rotto con la tradizione era che lei ha chiarito che non voleva una torta alta come alcune delle precedenti torte nuziali reali. "

La sposa reale ha anche richiesto una glassa "più morbida" di pasta di zucchero piuttosto che una glassa reale e ha fornito un elenco di 17 fiori e foglie che voleva includere.

"Doveva essere a più strati e doveva essere una torta alla frutta", dice Cairns. "Non voleva oro o glitter. Non doveva avere alcun colore su tutto. Doveva riflettere i fiori delle quattro nazioni [del Regno Unito] e doveva anche riflettere la Picture Gallery di Buckingham Palace, dove sarebbe stata la torta, per mostrare alcuni dettagli architettonici ".

"C'era molto da lavorare!" continua il fornaio.

Il risultato è stato una torta alla frutta tradizionale a otto livelli adornata con 900 foglie e tocchi floreali e sormontata dalla cifra della coppia.

Ascolta di seguito l'episodio del nostro podcast quotidiano PEOPLE Every Day mentre guardiamo indietro al matrimonio del principe William e Kate Middleton 10 anni dopo.

L'enorme torta è durata oltre il ricevimento di nozze - infatti, pezzi di torta  alla frutta sono stati serviti  a tutti e tre i battesimi dei bambini di William e Kate, l'ultimo per il principe Louis nel 2018.

Sintonizzati su The CW giovedì alle 8 / 7c per uno speciale per il decimo anniversario di matrimonio,  People Presents: William & Kate's Royal Anniversary

Anche Cairns e il suo team hanno giurato di mantenere il segreto riguardo al loro progetto.

"Quando accade una cosa così importante, vuoi condividerla con i tuoi amici e la tua famiglia, ma non potremmo", dice a PEOPLE. "Non potevamo dirlo ai nostri figli!"

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Cairns è recentemente apparsa nel nuovo documentario di ITV  The Day Will e Kate Got Married  per discutere delle difficoltà dietro le quinte di portare il design della torta alla frutta alto tre piedi nella sede del ricevimento - che era  la residenza reale della regina Elisabetta in Londra.

Per portare la torta all'interno della Picture Gallery di Buckingham Palace, il team ha dovuto rimuovere una porta. E quando la regina è venuta a visitare la squadra mentre stavano dando gli ultimi ritocchi al dessert, ha fatto un'osservazione inaspettata sulla lotta.

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"Ricordo che ha detto: 'Ho sentito che hai smantellato casa mia'", ha detto Cairns nel documentario. "E le ho detto:" Beh, abbiamo dovuto prendere una porta dalla stanza di sotto per far passare il carrello con la torta ". Ma è stato tutto rimesso a posto, quindi alla fine è andato tutto bene ".