La ricetta del peperoncino facile e conveniente di Ree Drummond utilizza un ingrediente "controverso"
Ree Drummond usa un ingrediente "controverso" nella sua ricetta di peperoncino facile ed economica . La star Pioneer Woman ha condiviso i passaggi per preparare il suo peperoncino verde veloce e perché preferisce usare la salsiccia italiana, anche se non è la scelta tipica per la carne al peperoncino.
La ricetta del peperoncino verde di Ree Drummond è facile ed economica
Drummond ha dimostrato come preparare la sua ricetta veloce per il peperoncino in un episodio di The Pioneer Woman incentrato su "mangiamenti facili sul vecchio portafoglio", incluso un "peperoncino verde super veloce con tutti gli accessori".
Il pasto economico è abbondante e nutre una folla. "Secondo me, il peperoncino è una delle migliori cose economiche che puoi fare", ha spiegato Drummond. Il suo peperoncino verde piccante usa alcune scorciatoie e un ingrediente interessante che ha detto fa un'enorme differenza in termini di sapore.
Dopo aver sciolto burro e olio in una pentola, ha cucinato cipolla, aglio, peperoncini poblano a dadini e jalapenos a dadini.
Drummond ha ammesso di usare un ingrediente "controverso" nella sua ricetta per il peperoncino
Successivamente, Drummond ha aggiunto la carne, ma ha ammesso che potrebbe essere vista come "controversa".
"Sto usando la salsiccia italiana per il peperoncino verde piccante", ha spiegato. "Ora, questa è una mossa un po' controversa, ma fondamentalmente sto usando la salsiccia per il contenuto di grasso perché la carne di maiale macinata non è abbastanza grassa".
Per chiunque si preoccupi del fatto che la spezia italiana della sua scelta di carne non sia in linea con il peperoncino, Drummond ha messo a tacere quelle paure.
"Quindi la salsiccia italiana ha sapore, ma ci saranno così tanti altri deliziosi tipi di sapori tex-mex , sapori messicani, che coprirà totalmente i sapori italiani", ha spiegato.
La star Pioneer Woman ha rosolato la carne, quindi ha aggiunto un vasetto di salsa verde e due lattine di salsa verde enchilada. "La differenza tra salsa verde enchilada e salsa verde", ha osservato. “La salsa di enchilada è più liscia. Forse è passato un po' più a lungo.
Drummond ha anche aggiunto una lattina di peperoncini verdi a cubetti. "Quindi praticamente qualsiasi forma di peperoncini verdi su cui potrei mettere le mani, ecco cosa sta succedendo in questo peperoncino", ha detto.
Quindi Drummond ha aggiunto solo un po' di sale e pepe. "La salsiccia è molto saporita, quindi non vuoi esagerarla", ha spiegato.
L'host di Food Network ha cotto il peperoncino per 12-14 minuti e ha spremuto un lime nella pentola al termine della cottura.
La star di "The Pioneer Woman" ha condiviso un consiglio per allungare il pasto
Mentre impastava il peperoncino, Drummond ha condiviso: "Questa è davvero la parte divertente ... il peperoncino è una cosa, ma le riparazioni sono un intero mondo in sé".
Ha anche suggerito un modo per allungare il pasto : servire il peperoncino sul riso. "Il riso, ovviamente, è molto economico", ha spiegato.
La star di Pioneer Woman ha versato il riso in una ciotola, quindi ha versato il peperoncino. Ha aggiunto panna acida, ravanelli e spruzzato su queso fresco, ma ha condiviso qualsiasi formaggio grattugiato è un delizioso condimento. Drummond ha aggiunto uno spicchio di lime e coriandolo come guarnizione. "E, se lo servi con il riso, questa pentola di peperoncino potrebbe servire circa 250 persone", ha scherzato. "Non proprio. Ma potrebbe servire a una folla”.
La ricetta completa è disponibile sul sito web di Food Network .
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