'The Pioneer Woman': i dessert natalizi preferiti di Ree Drummond sono infallibili per la folla
Ree Drummond ha alcuni dolci natalizi preferiti che sono facili da preparare e stupiranno i tuoi amici e la tua famiglia. La star di Pioneer Woman ha condiviso un paio di dessert anticipati che non richiedono tempo per essere assemblati in anticipo.
I dolci natalizi preferiti di Ree Drummond sono classici anticipati
In un'intervista del dicembre 2021 con Mashed , Drummond ha parlato delle vacanze e gli è stato chiesto quali dolci natalizi "sono sempre presenti" ogni anno.
I suoi go-to sono i preferiti che possono essere preparati in anticipo, quindi è facile servirli il giorno di Natale. "Fudge è grande", ha detto Drummond. "Mio suocero fa il miglior fudge di sempre e fa 20 padelle all'anno, quindi è una grande sorpresa di Natale."
Ha continuato: "Adoro il budino di pane ed è qualcosa che è ottimo per intrattenere perché è meglio assemblarlo all'inizio della giornata o il giorno prima e lasciare che il pane si inzuppi e poi cuocerlo subito prima". Ha consigliato di "preparare una specie di salsa cremosa al whisky da abbinare al budino di pane" per elevare ancora di più i sapori. "Sembra davvero buono per la colazione in questo momento", ha aggiunto.
"The Pioneer Woman" ha una ricetta del budino di pane che ha detto ti farà "piangere"
Drummond ha confessato in un post sul blog The Pioneer Woman del 2007 che non le piaceva il budino di pane prima che una ricetta nel libro di cucina di Tom Perini le facesse cambiare idea. Ha promesso che la ricetta ti farà “piangere lacrime di gioia e contentezza, perché hai appena preparato il miglior budino di pane. Mai."
Drummond ha scritto: “Non mi è mai piaciuto il budino di pane. Non era nella rotazione delle ricette di mia madre che cresceva, quindi l'unica altra esposizione che avevo avuto al piatto era il viaggio occasionale in un ristorante in stile caffetteria con mia nonna.
Ha osservato che non sembrava molto appetitoso. "Lì, il budino di pane sembrava che qualcuno avesse aperto una pagnotta di pane bianco, versato un mucchio di liquido dolce all'interno del sacchetto, infilato un cucchiaio nel pasticcio e servito", ha spiegato Drummond. “E ci mettevano sopra tre uvette, pensando che avrebbe coperto la moltitudine di peccati. Semplicemente non ha fatto galleggiare la mia barca.
Quando sua suocera portò il budino di pane a casa di Drummond, la star di The Pioneer Woman se ne innamorò. "La ricetta utilizza cubetti di pane a lievitazione naturale, che Drummond ha detto, "conferisce al piatto struttura e integrità e una volta terminata la cottura, c'è una crosta meravigliosamente croccante attorno ai bordi e sulla parte superiore, che è un ottimo equilibrio per la morbidezza del pane inzuppato .”
La salsa alla crema di whisky servita con il dessert "conferisce ancora più una qualità peccaminosa", ha detto Drummond.
La caramella facile di Ree Drummond
La ricetta del fudge di Drummond ha solo due ingredienti, quindi non potrebbe essere più facile da preparare. La star di Pioneer Woman ha condiviso nel suo post sul blog di ricette che è "il dolce più semplice che tu abbia mai fatto".
Drummond ha spiegato: "È praticamente solo sciolto, mescolato, diffuso e raffreddato".
Unisce gocce di cioccolato e latte condensato zuccherato in una ciotola posta sopra una pentola d'acqua bollente. Quindi Drummond riscalda e mescola il composto fino a quando le patatine non si sciolgono, il che richiede circa 5-7 minuti. Infine, versa il fondente in una padella preparata e aggiunge menta piperita tritata, noci o codette sulla parte superiore.
Drummond refrigera il fondente per 2 ore prima di rimuoverlo e tagliarlo a quadrati.
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