'The Pioneer Woman' Ree Drummond: Cookies for Santa Sundae è un regalo di Natale festivo

I dolci natalizi sono una parte gradita delle festività natalizie. Durante questo periodo dell'anno, Ree Drummond finalizza il menu dei dessert natalizi al The Pioneer Woman Mercantile. Uno dei dessert che quest'anno saranno nel menu sono i Cookies for Santa Sundae.

Questa deliziosa ricetta è stata creata da Michael Calhoun, direttore generale di P-Town (la pizzeria di Drummond) e Charlie's (la gelateria di Drummond). Ecco cosa ha mostrato Calhoun a The Pioneer Woman durante il suo speciale televisivo.   

The Pioneer Woman Biscotti mercantili per Santa Sundae

Durante la serie discovery+ Hometown Stories , Drummond ci dà una sbirciatina all'interno del processo di creazione dei dessert per il menu delle feste al The Mercantile. Drummond, insieme a suo figlio Todd, ha scelto tra il Merry Berry Sundae e i biscotti per Santa Sundae. Come probabilmente avrai intuito, i Cookies for Santa Sundae hanno vinto e saranno il dessert in primo piano nel menu delle feste al The Mercantile .

Michael Calhoun, il direttore generale di P-Town e Charlie's, ha preparato i biscotti per Santa Sundae. Calhoun inizia mettendo biscotti e panna, pasta per biscotti con gocce di cioccolato e gelato alla menta con gocce di cioccolato in una ciotola. Quindi spruzza caramello caldo e fondente caldo sopra il gelato.

Fare il "cappello" di Babbo Natale e finire il gelato

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Calhoun fa poi il cappello di Babbo Natale. Prepara la pastella del cono di cialda e mescola il potere del cacao e il colorante alimentare rosso. Una domanda che Drummond ha è come Calhoun fa piegare il cappello di Babbo Natale alla fine. Le dice che una volta preparata la pastella per waffle e arrotolato il cono, hai circa 30 secondi prima che si indurisca. Entro quel tempo, tutto ciò che devi fare è piegare l'estremità del cono prima che l'impasto si indurisca.

Calhoun decora il "cappello" di Babbo Natale aggiungendo della crema di marshmallow intorno alla parte superiore del cono in modo che assomigli alla pelliccia del cappello di Babbo Natale. Successivamente, Calhoun mette un biscotto con gocce di cioccolato sul lato del gelato. Un marshmallow è posto all'estremità del cono, che dovrebbe assomigliare al pom pom all'estremità del cappello di Babbo Natale.

Infine, i granelli rossi e verdi vengono posizionati sopra il gelato. Drummond ha scherzato sul fatto che c'è così tanta crema che sembra che Babbo Natale sia sotto tutti i condimenti. Puoi trovare gli ingredienti completi e le indicazioni qui .

Todd Drummond prepara i biscotti per il test del gusto del gelato di Babbo Natale

Quando Todd ha visitato Charlie's per fare il test del gusto, era chiaro quale gelato gli piaceva di più. Drummond ha sottolineato che ha passato più tempo a mangiare i biscotti per Santa Sundae che a mangiare il Merry Berry Sundae. Todd ha preso solo un morso dell'allegro gelato ai frutti di bosco e circa 12 morsi (secondo Drummond) dei biscotti per il gelato di Babbo Natale.

Alcune delle cose che Todd (Drummond lo chiama il suo "esperto di dolci residenti") hanno apprezzato dei Cookies for Santa Sundae è stata l'aggiunta del biscotto e della crema di marshmallow. Gli piaceva anche il caramello e gli zuccherini croccanti. Dice che il cono gelato è davvero ciò che distingue questo gelato dall'altro.

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