Doisy、Edward Adelbert（1893-1986）は、1943年のノーベル生理学・医学賞をデンマークの研究者Henrik Damと共有し、ビタミンKの化学的性質を発見したことで知られています。体に影響を与える化学物質の構造。彼の研究には、抗生物質、インスリン、女性ホルモンが含まれていました。
Doisyはイリノイ州ヒュームで生まれました。彼はEdwardPerezDoisyとAdaAlleyDoisyの息子でした。彼は1914年にイリノイ大学で学士号を取得し、1916年に修士号を取得しました。その後、マサチューセッツ州ケンブリッジのハーバード大学で博士号取得に向けて働き始めました。第一次世界大戦（1914-1918）の勃発は、ドイジーの研究を中断させました。 2年間、彼は陸軍に勤めました。 1918年、戦争が終わった後、彼はハーバードに戻って博士号を取得し、1920年に博士号を取得しました。
1919年、ドイジーはセントルイスのワシントン大学で生化学のインストラクターになりました。 3年後、彼は生化学の准教授になりました。 1923年、彼は近くのセントルイス大学医学部に移り、生化学の教授に就任しました。しばらくして、彼は生化学部門の議長になりました。彼はまた、セントメアリーズ病院の生化学者に指名されました。彼は1965年に引退するまで、これら2つの役職を歴任しました。
キャリアの早い段階で、ドイジーは生物学者のエドガー・アレンと協力して女性ホルモンを研究しました。1930年代後半、彼は、出血を減少させるヒヨコの血中の物質を発見したデンマークの生化学者ヘンリック・ダムの研究に注意を向けました。ダムはこの物質をビタミンKと名付けました。ダムの研究を手に、ドイジーはさらにビタミンを研究しました。彼はその構造を決定することができました、そして彼の研究チームは後でそれを合成しました。この仕事のために、彼とダムは生理学または医学で1943年のノーベル賞を共有しました。
