David Chang kritisiert Costcos 5-Dollar-Rotisserie-Huhn: „Es ist ungenießbar“

David Chang hat ernsthafte Gedanken zu Costcos Essensangeboten.

In einer Januar-Folge seines Podcasts „ The Dave Chang Show “ teilte der Gründer von Momofuku Co-Moderator Chris Ying seine ehrlichen Gedanken zu Costcos 4,99-Dollar-Brathähnchen mit.

Er begann die Episode mit dem Vorwort, dass dies erst sein zweites Mal war, dass er Lebensmittel im Großhandel einkaufte – und das Brathähnchen fehlte.

„Ich denke, das Costco-Huhn ist das schlechteste Brathähnchen“, sagte er zu Ying.

Nachdem er darüber gesprochen hatte, wie lange die Warteschlange für einen der heißen Artikel ist, fügte er seiner kurzen Rezension hinzu. "Sie sind nicht gut. Sie sind nicht gewürzt", sagte er. „Der Grund, warum es wichtig ist, dass es richtig gewürzt ist, ist, dass man es am nächsten Tag kalt essen kann, und es muss kalt gut schmecken.“

„Am nächsten Tag, wenn es kalt ist, ist dem Brathähnchen etwas Schreckliches passiert“, fuhr er fort. "Es ist ungenießbar."

Im Juni war Costco Gegenstand einer Klage wegen Tiervernachlässigung wegen der vertraglich vereinbarten Geflügelfarmen, die für die Brathähnchen verwendet werden.

In der in Seattle eingereichten Klage behaupteten die Costco-Aktionäre Krystil Smith und Tyler Lobdell, dass eine namenlose Scheune, eine von Hunderten, die in Nebraska und Iowa unter Vertrag genommen wurden, für die Verletzung von Tierschutzgesetzen in den Staaten verantwortlich ist.

Costco antwortete damals nicht auf die Bitte von PEOPLE um einen Kommentar.

Abgesehen vom Geflügel war Chang eigentlich zufrieden mit den anderen Produkten der Marke, darunter die gefrorenen Hummerschwänze und die preisgünstige Brust für 49 Dollar.

Im Laden gekaufte Mahlzeiten sind vielleicht nicht sein Favorit, aber Chang steht auf schnelle Kochpraktiken. Im Juni 2021 sprach der Küchenchef mit PEOPLE darüber, warum er sich für die Verwendung von Mikrowellen für schnelle und hochwertige Lebensmittel ausspricht.

„Beim Kochen zu Hause glaube ich wirklich, dass Einfachheit der Schlüssel ist“, sagte Chang gegenüber PEOPLE . „Die Mikrowelle ist wirklich Zukunftstechnologie, und ich liebe es, wie einfach und gesund Mikrowellenkochen sein kann.“

Er fügte hinzu: „Kartoffeln in der Mikrowelle zu kochen ist nicht nur schneller, da ich nicht warten muss, bis ein Topf Wasser kocht, sondern die Kartoffeln sind tatsächlich köstlicher, da sie keinen Geschmack an das Wasser verlieren.“ er sagte. „Sobald die Kartoffeln gekocht sind, ist es einfach, sie zu zerdrücken und nach meinem Geschmack zu würzen.“

Ein weiteres Lieblingsgericht der Familie, das er gerne zubereitet, ist in Soja marinierter Lachs und Reis, garniert mit Nori und Sesamsamen. „Es ist einfach und schnell zusammenzustellen und vor allem gesund und lecker“, sagte er.