Valerie Bertinellis Christmas Morning Cinnamon Rolls: „Besser geht es nicht“
Der Geruch von gebackenen Zimtschnecken an einem Feiertagsmorgen hat etwas. Das Rezept von Food Network - Moderatorin Valerie Bertinelli ist echt und kann selbst die treuesten Fans von abgepackten Zimtschnecken dazu bringen, das Team zu wechseln.
Die Familie des Schauspielers inspirierte sie zum Kochen
Obwohl sie ihre Schauspielkarriere im Alter von 15 Jahren bei One Day at a Time begann, wandte sich Bertinelli schließlich dem Kochen für die Kamera zu und trat 2015 dem Food Network bei, um Valeries Hausmannskost zu moderieren . Ihr gleichnamiges Kochbuch aus dem Jahr 2017 erklärte, dass ihre Liebe zur Küche lange vor ihrer Arbeit am kulinarischen Kabelkanal begann.
„Als ich vor einigen Jahren in Italien reiste“, schrieb sie in der Einleitung des Buches , „erfuhr ich, dass meine Urgroßmutter Köchin in einem Sommerhaus war und ihr hausgemachtes Gelato in ihrem winzigen Dorf verkaufte, um genug Geld zu verdienen, um nach Amerika auszuwandern . Als kleines Mädchen verbrachte ich unzählige Stunden in der Kellerküche meiner Großmutter, sah ihr beim Herstellen hausgemachter Nudeln zu, während die anderen Frauen der Familie halfen und Geschichten erzählten. Für mich ist unsere Familiengeschichte untrennbar mit ihren Gnocchi und Cappelletti verbunden.“
Bertinellis Cinnamon Rolls erfordern ein wenig Arbeit
In einem kürzlich erschienenen Instagram-Beitrag sagte der ehemalige Hot in Cleveland -Star über ihre Feiertagsfrühstücksleckereien: „Es gibt nichts Schöneres, als am Weihnachtsmorgen mit dem Duft frisch gebackener Zimtschnecken und einer frischen Kanne Kaffee aufzuwachen! Meine „Christmas Morning Cinnamon Rolls“ sind einfach zuzubereiten und köstlich mit geschmolzener Butter, Vanilleglasur, viel Zimt und leicht gerösteten Pekannüssen belegt. Sie werden bei jedem Bissen die Augen schließen, um den Moment zu genießen; besser geht es nicht!”
Ihre Zimtbrötchen erfordern leicht zu findende Zutaten, darunter Milch, Zucker, Butter, Hefe, Eier, Mehl, brauner Zucker, Zimt, Pekannüsse, Rosinen, Puderzucker und Vanilleextrakt.
Nachdem der Teig zubereitet wurde, muss er zwei Stunden ruhen. Es wird dann „zu einem Rechteck“ getupft oder ausgerollt, mit Butter bestrichen und mit Rosinen, Pekannüssen, braunem Zucker und Zimt gefüllt. In den Anweisungen der Food Network-Site wird darauf hingewiesen, dass der Teig aufgerollt, in 12 Portionen geschnitten, in eine gebutterte 13 x 9-Glasschale gelegt und eine Stunde lang ruhen gelassen wird, „bis er sich verdoppelt hat“. Sie werden 25 Minuten lang in einem vorgeheizten 375-Grad-F-Ofen gebacken und dann warm mit einer Mischung aus Puderzucker, geschmolzener Butter, Vanille und Milch vereist.
Das vollständige Rezept und die Rezensionen finden Sie auf der Website von Food Network .
Rezensenten waren sich einig, dass Bertinelli's Cinnamon Rolls die Mühe wert sind
Während Rezensenten auf der Website von Food Network der Meinung waren, dass Bertinellis festliches Morgengericht einschüchternd wirken könnte, berichteten viele, dass die Brötchen nicht so schwierig zuzubereiten seien, wie es den Anschein hat.
„Ich dachte immer, Zimtschnecken wären schwierig zuzubereiten, aber diese hier waren so einfach! Ich habe sie zum Weihnachtsbrunch gemacht und ich hätte nicht zufriedener sein können, wie sie herauskamen. Als ich sie aus dem Ofen zog, versammelten sich alle um sie herum, um daran zu riechen, und ooh und ahh ... lol. Dies wird ein Rezept sein, wenn ich beeindrucken möchte. Liebe, liebe sie!“, sagte ein Rezensent.
Ein anderer Hausmann fügte hinzu: „Die sind großartig! So einfach zu machen, braucht aber Ruhezeit. Diese werden ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus sein.“
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