Valerie Bertinellis Kirsch-Käsekuchen-Pizzakuchen von Mama ist „reines Komfortessen“

Valerie Bertinelli, Gastgeberin von Food Network, hat ihre Liebe zum Kochen von ihrer Familie geerbt, hauptsächlich von ihrer Mutter. Die Kochmoderatorin teilt gelegentlich die Rezepte ihrer Mutter und einer der Favoriten des Schauspielers ist der Cherry Cheesecake Pizza Pie ihrer Mutter. Es ist ein lustiges und süßes Dessert, das die ganze Familie genauso lieben wird wie das von Bertinelli.

Bertinellis Cherry Cheesecake Pizza Pie hält den Schauspieler in besonderer Erinnerung

Auf ihrer Website teilte Bertinelli mit, was dieses Rezept aus ihrer Kindheit für sie so besonders macht.

„Ich betrachte dies als reines Komfortessen, aber die Pizza-dünne Qualität der Kruste hält diese auf der leichteren Seite und ach so erfrischend“, schrieb sie.

Die ehemalige One Day at a Time- Schauspielerin fügte hinzu, dass ihre Mutter eine Meisterin in der Küche sei , aber wenn es um Desserts ging, sticht diese definitiv heraus: „Meine Mutter hat viele Arten von Kuchen gebacken, aber ich erinnere mich daran Käsekuchen öfter als jeder andere, obwohl ich ihn schon lange nicht mehr gemacht habe.“

Als ihre Eltern in ein kleineres Haus umzogen, stieß Bertinelli auf die „50 Jahre alte Pizzapfanne ihrer Mutter“. Sie tat, was jeder andere getan hätte: Sie „nahm es mit nach Hause und machte dieses Rezept“.

Valerie Bertinellis Dessert braucht etwas Arbeit, aber die Mühe lohnt sich

Die Gastgeberin von Valerie's Home Cooking machte keine Witze, als sie in den Rezeptnotizen schrieb, dass es "viele Schritte" zu diesem beliebten Dessert gibt (das vollständige Rezept finden Sie auf der Website von Food Network ). Da ist der Kuchenteig , der „vorbereitet und gekühlt“ werden muss und Zucker, Zimt, Salz, kalte Butter, Eiswasser und zwei Sorten Mehl verlangt. Es gibt auch Schritte für die Käsekuchenfüllung , die „gebacken und gekühlt werden muss, bevor Sie den Kirschbelag hinzufügen“ und aus Frischkäse, Zucker, Eiern und Zitrone hergestellt wird. Das Kirschkompott erfordert frische oder gefrorene Kirschen (oder Blaubeeren, wenn Sie es vorziehen, sagt Bertinelli), Zucker, eine Vanilleschote und eine abgeriebene und entsaftete halbe Zitrone. Endlich gibt es die Schlagsahne oben drauf, wofür du Schlagsahne, Puderzucker, Zitronenschale und gehobelte Mandeln brauchst.

Um fair zu sein, ist jeder der damit verbundenen Schritte wirklich einfach genug, selbst für einen Anfängerkoch zu handhaben. „Nichts davon ist schwer“, sagt sie. „Und zwischen den Schritten bleibt genug Zeit, um am Rest Ihres Abendessens zu arbeiten.“

Valerie Bertinellis Käsekuchen war ein Hit bei den Rezensenten

Die Hausköche, die das Rezept der Fernsehpersönlichkeit rezensierten, stimmten ihr zu, dass das Gericht zwar mehrere Teile hat, aber leicht genug zu handhaben sind. Das Endergebnis, gaben sie zu, war die Arbeit wert.

„Ich habe dieses Rezept zweimal gemacht. Es ist super einfach und schmeckt super! Die Kruste ist sehr aromatisch“, sagte ein Rezensent.

Ein anderer Hauskoch fügte hinzu: „Guter Käsekuchen. Das Rezept scheint schwer, aber es ist wirklich nicht. Viele Schritte und ein wenig Zeit, aber es ist gut. Die erste selbstgemachte Kruste, die ich gemacht habe, ist gut geworden.“

Andere gratulierten der Köchin zu einem Dessert, das wie gemacht für Hobbyköche ist, und wollten es ausprobieren: „Das werde ich auf jeden Fall machen“, sagte ein Fan, ein anderer stimmte zu: „Das sieht so lecker aus und so einfach zu machen.“

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