4 cocktail Ina Garten perfetti per intrattenere le vacanze — Perché una "festa senza cocktail è solo un incontro"

Dec 17 2021

Il segreto di Ina Garten per intrattenere le vacanze? Cocktail! Ecco i nostri quattro cocktail natalizi preferiti direttamente dalla Barefoot Contessa.

Ina Garten è nota per le sue deliziose ricette e il suo talento per intrattenere, specialmente durante le vacanze. Ma una festa di Natale non riguarda solo il cibo. Parafrasando Julia Child , la Barefoot Contessa dice che “una festa senza cocktail è solo un incontro”.

Ina Giardino | Lloyd Bishop/NBCU Photo Bank/NBCUniversal tramite Getty Images

Ina Garten afferma che i cocktail sono una parte importante della pianificazione delle feste

Quando metti insieme il tuo menu quest'anno per la tua festa, Garten dice di includere un cocktail speciale. Una parte importante della pianificazione della festa è trovare il cocktail giusto che si abbini al menu e al tema della cena.

Vuoi scegliere qualcosa che si mescolerà in un po 'di festività natalizia e allevierà lo stress natalizio. E, naturalmente, dovrebbe avere un sapore davvero buono.

La star di "The Barefoot Contessa" ha una ricetta creativa per il cocktail Tegroni

Durante un episodio di The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food intitolato "A Barefoot Holiday", Garten ha condiviso la sua creativa ricetta del cocktail per le vacanze che ha descritto come "in parte tequila, in parte Negroni".

Garten ha chiamato la bevanda un Tegroni . Ed è fatto con parti uguali di tequila, dolce Cinzano e Campari. La star di Food Network consiglia di servire questo cocktail con ghiaccio e di guarnirlo con una buccia di pompelmo.

Ina Garten si ispira a Julia Child: "Una festa senza cocktail è solo un incontro"

Durante il periodo natalizio del 2019, Garten ha pubblicato uno dei suoi cocktail preferiti per le vacanze: Sidecar con ciliegie essiccate . Per questa bevanda avrai bisogno di limoni, zucchero, ciliegie essiccate, buon Cognac e liquore Grand Marnier.

"Per parafrasare Julia Child: 'Una festa senza cocktail è solo un incontro!'", ha scritto Garten su Instagram . “I miei sidecar con ciliegie secche sono un classico cocktail vecchio stile con un tocco in più: li preparo con succo di limone appena spremuto, cognac e Grand Marnier più ciliegie secche imbevute di cognac. Sono dolci e aspri e sono il cocktail perfetto per le vacanze!!”

Il succhiello al melograno di "Modern Comfort Food"

Nell'ultimo libro di cucina di Garten, Modern Comfort Food , il famoso chef ha incluso la ricetta di un altro "cocktail perfetto per le vacanze": il Gimlet al melograno . Inizia mettendo i bicchieri da martini nel congelatore almeno un'ora prima di servire in modo che possano raffreddarsi.

Mescola gin (Garten consiglia Tanqueray), succo di melograno, succo di lime e sciroppo semplice in una brocca capiente. Quindi, riempi uno shaker per cocktail mezzo pieno di ghiaccio e aggiungi la miscela della tua bevanda fino a quando lo shaker è pieno per tre quarti.

“Agita per 15 secondi interi (è più lungo di quanto pensi!). Versare il composto nei bicchieri da martini ghiacciati e guarnire con un cucchiaino di semi di melograno e una fettina di lime. Ripeti con la miscela di bevande rimanente e servi ghiacciata ", dice Garten.

I martini al mirtillo rosso di Ina Garten sono carichi di vodka

Dal suo libro Make It Ahead arriva la ricetta di Garten per Cranberry Martinis , che ha anche presentato in un episodio di The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food intitolato "Ultimate Cocktails".

Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono zucchero, mirtilli freschi, strisce di scorza d'arancia, una bottiglia di buona vodka (Garten consiglia Grey Goose), cocktail di succo di mirtillo rosso, triple sec e ghiaccio.

Diversi giorni prima, Garten dice di mettere lo zucchero, i mirtilli rossi, la scorza d'arancia e l'acqua in una piccola casseruola e portarla a ebollizione. Quindi, abbassa il fuoco e lascia sobbollire per cinque minuti, fino a quando i mirtilli iniziano ad aprirsi. Versa la vodka in una brocca capiente, quindi aggiungi la miscela di mirtilli rossi e copri. Conservatela in frigo per almeno due giorni prima di servirla.

Quando un fan ha chiesto a Garten se avesse commesso un errore quando ha elencato un'intera bottiglia di vodka nella ricetta, la star di Food Network ha detto che non era un errore.