I biscotti al cioccolato e menta piperita di Giada De Laurentiis esplodono con i sapori della stagione

Pieni degli aromi delle festività natalizie, i biscotti al cioccolato e menta piperita della star di Food Network Giada De Laurentiis meritano sicuramente un posto nella tua lista di scambio di biscotti per le vacanze quest'anno. Un ulteriore vantaggio: sono così divertenti da fare con amici e familiari.

I Chocolate Peppermint Cookies di Giada De Laurentiis sono proprio quello che la stagione ha ordinato

Per preparare questi allegri biscotti, avrai solo bisogno di un tubo di pasta per biscotti allo zucchero refrigerata e preparata, farina per tutti gli usi, gocce di cioccolato semidolce, panna, estratto di menta piperita e olio vegetale. Questo è tutto!

Le forniture di cui avrai bisogno sono un tagliabiscotti rotondo da due pollici e mezzo, una paletta per biscotti da mezza oncia e un mattarello.

"La cucina delle vacanze è divertente", ha detto De Laurentiis nel video di Food Network per questa ricetta (vedi sotto), "ma i biscotti sono i più divertenti di tutti. La cosa meravigliosa di questo biscotto è come il cioccolato ricopre il cremoso centro di menta piperita. Ed è tutto fatto attorno a un semplice biscotto di zucchero.

Come mettere insieme questi biscotti festivi

De Laurentiis potrebbe usare la pasta per biscotti confezionata per la ricetta, ma non sta solo affettando e disponendo su una teglia. La ricetta inizia mettendo tutto l'impasto in una ciotola e aggiungendo un quarto di tazza di farina, “così è più facile da stendere. Certo, puoi crearne uno tuo, ma in questo modo è davvero facile.

L'impasto viene impastato con un po' più di farina e steso con un mattarello. "Vuoi assicurarti di stendere l'impasto di circa un quarto di pollice di spessore", ha aggiunto la star di Giada a casa . Usando lo stampino per biscotti, "taglia dei piccoli cerchi tutt'intorno".

Spruzza la tua teglia con olio spray in modo che i tuoi biscotti non si attacchino. Quindi, posiziona ogni cerchio di pasta sulla teglia. Stendere eventuali ritagli di pasta e farci altri biscotti. De Laurentiis osserva che "questo impasto fa 24 biscotti singoli". Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F per 10 minuti o "fino a quando i bordi sono belli e dorati".

I biscotti vengono raffreddati per altri 10 minuti e poi inseriti in un sandwich con una ganache a base di panna, gocce di cioccolato ed estratto di menta piperita ("Farà in modo che i biscotti abbiano davvero l'odore e il sapore delle vacanze"). Lo chef aggiunge che la ganache deve essere messa in frigo prima di metterla sui biscotti di zucchero. Successivamente, vengono immersi in gocce di cioccolato fuso con un cucchiaio di olio vegetale e cosparsi di caramelle alla menta piperita tritate. “Sono così festosi, così belli e deliziosi. È il biscotto perfetto per le feste”, ha detto De Laurentiis.

I revisori sono entrati nello spirito natalizio con i biscotti di De Laurentiis

Cosa non c'è da amare del cioccolato e della menta? Per molti dei fan dello chef di Food Network, è stato difficile resistere a queste prelibatezze e lo hanno detto

Cosa non c'è da amare del cioccolato e della menta? Per molti dei fan dello chef di Food Network, è stato difficile resistere a queste prelibatezze e lo hanno detto sulla pagina di Food Network della ricetta.

"Come sempre questi sono fantastici", ha detto un cuoco casalingo. “Li ho fatti per la festa del mio staff ed erano facili e deliziosi. Adoro la menta piperita. Così festoso.

Un altro fan ha aggiunto: "ADORO la combinazione di sapori di cioccolato e menta piperita, quindi questo biscotto è delizioso per me. E così facile! Li distribuirò questo Natale come regali in graziose scatole di biscotti.

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