I piatti di Natale più semplici di Ree Drummond e la tradizione della colazione per le vacanze in famiglia della star di "The Pioneer Woman"

Ree Drummond ha alcuni semplici piatti natalizi che ha detto di servire sempre. La famiglia della star di Pioneer Woman ha anche una tradizione per la colazione del mattino di Natale che include alcuni dei suoi piatti preferiti.

Ree Drummond include un piatto "magico" nel suo menu di Natale

In un'intervista di dicembre con Mashed , Drummond ha discusso delle vacanze, inclusi alcuni dei suoi piatti preferiti per Natale.

Alla domanda: "Quali sono alcuni dei piatti delle feste che servi sempre?" La star di Pioneer Woman ha condiviso una voce di menu "magica". "Oh mamma. Tutto ciò a cui penso è il cibo durante le vacanze", ha risposto Drummond.

Ha continuato: “ Ho un piatto, i funghi bordeaux , che mia suocera mi ha insegnato a fare, ed è praticamente in una pentola che metti in due o tre contenitori di funghi bianchi, una bottiglia intera di vino rosso, un mazzetto d'aglio, burro, un po' di condimento, e poi lo cuoci per nove o dieci ore”.

Drummond ha aggiunto: “Devi provarlo. Sono magici e li associo al mese di dicembre perché hanno un profumo così buono”.

Ree Drummond ha condiviso la tradizione della colazione di Natale in famiglia

Drummond ha anche condiviso una delle idee preferite per la colazione di Natale della sua famiglia e la loro tradizione mattutina di Natale.

"Le uova alla Benedict sono qualcosa che mia madre preparava sempre la mattina di Natale, quindi adoro qualsiasi forma di uova alla Benedict", ha spiegato. "Ho una casseruola di uova alla Benedict sul mio sito web, che è un modo divertente e semplice di avvicinarsi se devi servire più persone."

Naturalmente, Drummond è un fan dei panini alla cannella durante le vacanze. "I panini alla cannella sono grandi ", ha detto Drummond. "Io e mia madre abbiamo sempre avuto la tradizione di preparare involtini alla cannella e regalarli ai vicini".

Ha anche condiviso alcune semplici opzioni per i pasti che a loro piace fare durante le vacanze. "Mi piacciono le lasagne intorno a Natale, quindi non ho paura di montare un paio di tegami di lasagne e poi biscotti e salsa", ha osservato Drummond. "Questa è una tradizione della mattina di Natale per noi."

La star di "The Pioneer Woman" ha una ricetta facile con le uova Benedict

Drummond ha condiviso la sua ricetta per le uova Benedict in un post sul blog del 2007 sul sito web di The Pioneer Woman . “Se non l'hai mai provato, devi. Se l'hai sempre considerato il tipo di piatto che mangia solo Thurston Howell il terzo tipo, ripensaci", ha scritto. "Se ne hai paura... hai dei problemi seri."

Drummond ha aggiunto: "È così disgustosamente delizioso, è quasi disgustoso".

La ricetta della star Pioneer Woman include semplici istruzioni per tostare muffin inglesi e bacon canadese e il trucco per un perfetto uovo in camicia. Completa il tutto con una salsa meravigliosa che lei chiama " salsa olandese fatta in casa cremosa, peccaminosa, decadente e che ispira l'anima ".

Per le uova, Drummond utilizza una tecnica che consiste nel far vorticare l'acqua bollente prima di romperla in un uovo, quindi cuocerlo per 2 ½ o 3 minuti.

Prepara la salsa olandese in un frullatore, mescolando i tuorli d'uovo a fuoco basso e versando lentamente il burro caldo. "Il frullatore dovrebbe rimanere acceso tutto il tempo e dovresti fare attenzione a versare il burro molto lentamente", ha consigliato Drummond. "Continua a versare il burro finché non è tutto finito, quindi inizia subito a spremere il succo di limone nel frullatore".

Per assemblare il piatto, mette i muffin inglesi a faccia in su su un piatto, quindi lo ricopre con pancetta canadese, uova in camicia e cucchiai di salsa olandese.

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