"La donna pioniera" Le migliori ricette di cheesecake di Ree Drummond
Lo spettacolo Pioneer Woman offre molte idee appetitose per cena, dessert e colazione. Una ricetta per cui Ree Drummond è nota è la sua deliziosa cheesecake. Ecco alcune delle migliori ricette di cheesecake di Drummond.
La cheesecake al cioccolato di Ree Drummond
Drummond adora preparare una cheesecake al cioccolato con ciliegie sopra per suo padre. Durante un episodio di The Pioneer Woman , Drummond si è fermato a casa di suo padre per lasciare un pasto speciale per lui e sua moglie, Patsy. Il padre di Drummond adora il cioccolato , quindi ha preparato una cheesecake al cioccolato fondente.
"Recentemente ho fatto questa piccolissima cheesecake al cioccolato e ciliegie per mio padre e Patsy, e io e Todd l'abbiamo consegnata, insieme a zuppa, insalata e biscotti", ha scritto Drummond sulla sua pagina Instagram . “Ho dovuto guidare questo post con una foto del dessert perché il cioccolato è comunque tutto ciò che conta davvero per mio padre. La mela non è caduta lontano dall'albero su quella».
Alcuni degli ingredienti di cui avrai bisogno per questa cheesecake al cioccolato sono cracker al cioccolato, burro salato, crema di formaggio e ripieno di torta di ciliegie. Potete trovare l'elenco completo degli ingredienti e le indicazioni qui .
I quadrati di cheesecake alla mora di Ree Drummond
Drummond inizia preparando la crosta della torta. Usa un pacchetto di wafer alla vaniglia invece di cracker Graham per la crosta. Drummond dice che i wafer sono un po' più dolci e "un po' più di una delizia". Quindi, aggiunge circa ½ tazza di noci pecan e schiaccia la miscela di noci pecan e vaniglia in un robot da cucina. Quindi, aziona la macchina aggiungendo un panetto di burro fuso . Dice che il burro aiuta la crosta a unirsi. Successivamente, Drummond versa le briciole in una teglia di alluminio spruzzata con spray da cucina.
Per il ripieno, Drummond usa tre confezioni da 8 once di crema di formaggio. Si assicura che la crema di formaggio rimanga a temperatura ambiente per alcuni minuti in modo che diventi morbida. In un mixer aggiunge la crema di formaggio, 1 ½ tazza di zucchero, 1 ½ cucchiaino di vaniglia, 4 uova e ½ tazza di panna acida. Dopo aver mescolato gli ingredienti, lo versa sulla crosta della torta. È possibile ottenere l'elenco completo degli ingredienti e le indicazioni qui .
La cheesecake bruciata di Ree Drummond con le more
Drummond dice che questa ricetta "cambierà la vita della tua cheesecake". Dopo aver fatto questa torta, dichiara che non farà mai più la crosta su una cheesecake.
La cheesecake bruciata alle more di Drummond elimina la crosta. La cheesecake funge da crosta. Alcuni degli ingredienti di cui avrai bisogno sono 5 uova, una spruzzata di vaniglia e 2 tazze di panna. Drummond dice che le piace questa ricetta perché “non c'è quasi nessuno sforzo; solo mescolando.
Mini cheesecake al cioccolato bianco di Ree Drummond
Per questa ricetta, avrai bisogno di cracker al cioccolato graham, ½ tazza di zucchero, ½ tazza di burro fuso, crema di formaggio ammorbidito, 2 uova, una spruzzata di vaniglia, salsa al caramello e gocce di cioccolato.
Drummond inizia mettendo i cracker al cioccolato graham in una planetaria e poi frullandoli fino a ottenere una consistenza simile a una briciola. Quindi aggiunge ½ tazza di zucchero e ½ tazza di burro fuso. Drummond dice che il burro aiuta a mantenere la miscela umida e gli permette di diventare croccante mentre cuoce in forno. Successivamente, Drummond mette circa due cucchiai del composto in pirottini di carta per muffin. Per gli ingredienti completi e le indicazioni, controlla il sito web di Food Network.
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