"The Pioneer Woman": gli scampi di gamberetti di Ree Drummond sono un'idea per una cena di 16 minuti facile
Se stai cercando un'idea per una cena veloce, la ricetta della pasta con gamberi e scampi di Ree Drummond è un'opzione perfetta. È pronto in soli 16 minuti e non richiede molti ingredienti (o fatica!).
Gli scampi di gamberetti di Ree Drummond sono un nostalgico ritorno al passato per la star di "The Pioneer Woman".
Drummond ha scritto della sua ricetta di scampi di gamberi in un post sul blog del 2011 sul sito web di The Pioneer Woman . “Il mio piatto di pasta preferito del 1981 circa! (O era il 1982?),", ha scritto. “Ad ogni modo, con burro, aglio, limone e gamberetti, non puoi davvero sbagliare con questa cena classica (e molto veloce e facile).”
La star di Pioneer Woman ha condiviso come fa alcune piccole aggiunte ma mantiene ancora l'integrità dei classici scampi di gamberetti . "Ci metto del vino (ovviamente) e un goccio o due di salsa piccante nel tentativo di essere strano, ma è difficile fare troppo per migliorare l'originale", ha osservato Drummond.
Ha aggiunto: “Uso i capelli d'angelo perché sta bene con la salsa molto leggera, ma anche gli spaghetti sottili o le linguine vanno bene. Non farei penne corte o rigatoni; troppa pasta, amico.
Come fare la ricetta degli scampi di gamberi di Ree Drummond
Drummond ha dimostrato come preparare la sua ricetta di scampi di gamberi in un episodio di The Pioneer Woman . Ha detto che è uno dei suoi piatti di pasta preferiti , osservando "e soprattutto, ci vogliono 16 minuti per prepararlo".
La star Pioneer Woman ha fatto soffriggere cipolle e aglio nel burro e olio d'oliva in una padella, quindi ha aggiunto i gamberi crudi. Successivamente, ha aggiunto "la chiave per gli scampi di gamberetti": succo di limone appena spremuto. "È così bello, quel forte sapore dei limoni, non puoi davvero aggiungere troppo succo di limone", ha spiegato.
Drummond ha aggiunto vino bianco, salsa piccante che "dà davvero una bella piccantezza ai gamberetti", sale e pepe. "Con tutto quel succo di limone, non hai davvero bisogno di aggiungere troppo sale, ma molto pepe nero è buono", ha spiegato.
La conduttrice di Food Network ha fatto sobbollire la miscela a fuoco basso mentre cucinava la pasta con i capelli d'angelo. "Adoro il modo in cui la salsa leggera ricopre le tagliatelle davvero sottili e inoltre, la pasta di capelli d'angelo non impiega molto tempo a cuocere, solo circa tre minuti o giù di lì", ha spiegato.
La star di "The Pioneer Woman" ha condiviso qualsiasi trucco facile per il piatto di pasta perfetto
Dopo che Drummond ha scolato la pasta, l'ha aggiunta ai gamberi all'aglio e ha lanciato tutto insieme con una pinza. "Questa è una delle mie cose preferite da mangiare", ha detto. "Lo amo."
Drummond ha offerto un consiglio per ottenere la giusta consistenza della salsa. "La salsa e i gamberetti sono così concentrati nel sapore, quindi se ha bisogno di un po' più di liquido, prendo un po' dell'acqua calda della pasta e mescolo dentro", ha spiegato.
La star di Pioneer Woman ha aggiunto: "Non diluirà affatto i sapori, darà solo alla pasta una consistenza un po' più impertinente".
Drummond ha aggiunto agli scampi di gamberi parmigiano grattugiato e prezzemolo prima di servire.
La ricetta completa è disponibile sul sito web di Food Network .
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