Comer um café da manhã saudável tem sido associado à perda de peso, prevenção de doenças crônicas e níveis mais altos de energia ao longo do dia. Acontece que também pode ter benefícios cosméticos: "Os alimentos com os quais você enche seu prato todas as manhãs (e ao longo do dia) podem ter um impacto na saúde e na aparência da sua pele", diz Jeffrey Benabio, MD, dermatologista da Kaiser Permanente em San Diego. Estes 10 pequenos-almoços saudáveis para a pele, juntamente com outros hábitos de vida saudáveis, como fazer exercício, não fumar e beber muita água, irão ajudá-lo a começar (e terminar!) o seu dia com um brilho deslumbrante.
Iogurte com baixo teor de gordura com sementes de granola e romã: Os produtos lácteos contêm vitamina A e proteína, ingredientes vitais para células saudáveis da pele, mas leites e queijos integrais também são ricos em gordura saturada que obstrui as artérias. Obtenha o bem sem o mal escolhendo opções com baixo teor de gordura ou sem gordura; iogurte natural também é uma ótima opção porque contém culturas ativas vivas que podem ajudar a regular a saúde digestiva. [ Bouchez ] Cubra seu prato com granola e sementes de romã para uma crocância satisfatória, um toque de doçura e uma dose de antioxidantes para ajudar a combater os radicais livres perigosos (e causadores de rugas).
Torrada Integral com Manteiga de Amêndoa: Escolher pão integral ou integral em vez do branco é sempre uma jogada inteligente, pois é mais rico em fibras e nutrientes e, geralmente, mais baixo em açúcar. “Uma dieta rica em açúcar pode ser muito destrutiva para a pele, por isso é melhor evitar produtos refinados sempre que puder.” Espalhe uma ou duas fatias de torrada com manteiga de amêndoa: contém cerca de 50% mais gorduras poliinsaturadas – e cerca de 25% menos gordura saturada! – do que a manteiga de amendoim e tem uma dose saudável de ferro, essencial para uma pele saudável. [ Erman ]
Mini bagel de trigo integral com salmão defumado: o salmão é frequentemente apontado como um superalimento para uma pele saudável e por um bom motivo: junto com outros peixes oleosos, possui uma das maiores concentrações de ácidos graxos ômega-3 - um nutriente que ajuda a regular produção de óleo e reduzir a inflamação (um fator que contribui para condições de pele como eczema e psoríase) no corpo. [ Watson ] Procure o salmão do Atlântico dos EUA ou o salmão selvagem do Alasca, que têm níveis semelhantes de ômega-3. (O salmão de viveiro importado, por outro lado, pode não ser alimentado com uma dieta tão saudável e, portanto, pode ter níveis mais baixos de ômega-3 - ou níveis mais altos de toxinas e metais pesados.) [ Storrs] Lox, ou salmão defumado, é uma cobertura popular para bagels. Fique com um de trigo integral e reduza o tamanho da porção comendo apenas metade ou escolhendo um tamanho menor.
Smoothie de frutas com linhaça: a caminho da porta? Jogue algumas frutas (e talvez alguns vegetais também!) no liquidificador com um pouco de gelo para um café da manhã rápido em movimento. Os smoothies são uma ótima maneira de se alimentar de frutas, que são cheias de antioxidantes e também têm um alto teor de água – para manter a pele hidratada. Para aumentar ainda mais seu valor nutricional, adicione um pouco de linhaça moída à sua mistura antes de misturar. Você não notará as minúsculas sementes em sua bebida, mas elas fornecerão uma porção valiosa de ácidos graxos ômega-3, que promovem membranas celulares saudáveis. As membranas celulares regulam quais nutrientes entram e saem das células e também afetam a capacidade das células de reter água. Membranas celulares saudáveis significam uma pele úmida, suave e sem linhas finas.
Cereais integrais com leite sem gordura e frutas vermelhas: é outro exemplo da tríplice pele saudável: grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura e produtos ricos em antioxidantes. Muitos cereais também são enriquecidos com nutrientes como zinco e ferro, que são ótimos para a pele, mas muitas vezes faltam em nossas dietas. Polvilhe mirtilos frescos, morangos ou framboesas durante o verão; no inverno, mude para congelado. Estudos mostram que frutas e vegetais congelados retêm seus nutrientes tão bem (ou às vezes até melhor) do que as culturas que são vendidas frescas. De qualquer forma, eles são ricos em vitamina C, um comprovado combatente de rugas.
Peru, ovo e queijo (com baixo teor de gordura) em um muffin inglês integral: Em vez de bacon, cubra seu sanduíche de ovo e queijo com uma fatia fina de peru assado ou defumado. Esta carne deli é rica em zinco, o que ajuda a manter as fibras de colágeno e elastina da pele elásticas e fortes. [ Dorn ] Os ovos contêm colina, um tipo de vitamina B que seu corpo precisa para produzir colágeno, e luteína, um antioxidante carotenóide que protege contra danos causados pela poluição e pelo sol.
Omelete de espinafre e tomate: Uma omelete saborosa é uma ótima maneira de incorporar uma ou duas porções de vegetais em sua refeição matinal. Qualquer produto serve, se o seu objetivo é adicionar antioxidantes, mas poucos vegetais combinam melhor com ovos do que espinafre e tomate – e essas potências de nutrientes têm muitos benefícios próprios para a saúde da pele. Um estudo australiano descobriu que os sobreviventes de câncer de pele que comiam mais folhas verdes desenvolveram menos novos tumores de pele durante um período de 11 anos do que aqueles que comiam menos. [ Hughes, et ai. ] E os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante que protege contra os danos causados pelo sol. Mais licopeno é liberado quando os tomates são cozidos, então aqueça-os antes de dobrá-los em sua omelete para obter o maior antioxidante possível.
Batata-doce Hash: Batata- doce não precisa ser apenas para o jantar. A batata de laranja é uma deliciosa alternativa às batatas de café da manhã brancas simples, sejam fritas, assadas ou colocadas em uma frigideira com cebola, pimentão e quaisquer outros vegetais que você tenha à mão. Ou seja simples, como Judy Caplan, RD, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética: Seu café da manhã favorito é uma batata-doce assada com canela e um pouco de manteiga. [ Sifferlin ] A batata-doce é rica em vitamina C e A, ambos nutrientes que ajudam a reduzir rugas e linhas finas.
Scramble do sudoeste com abacate, pimentão vermelho e salsa: os abacates são outra ótima fonte de ácidos graxos monoinsaturados, que ajudarão a manter sua pele jovem e saudável. Eles também são ricos em biotina, um nutriente que ajuda a prevenir o ressecamento da pele e das unhas. Os pimentões vermelhos são uma das maiores fontes de vitamina C, e a salsa contém outro soco de licopeno que combate os radicais livres. Coloque um pouco de cebola picada e coentro e você terá um café da manhã farto do sul da fronteira.
Aveia e Chá Verde: Quando se trata de bebidas de café da manhã, você não pode bater o chá verde; na verdade, você também pode ter uma caneca com qualquer uma das refeições listadas aqui. A pesquisa descobriu que os compostos do chá verde, tanto quando tomados por via oral quanto aplicados topicamente, parecem ajudar a reduzir queimaduras solares, danos à pele causados pela luz ultravioleta e o risco de câncer de pele. [ Nichols, et ai. ] Em um estudo de 2011 da Texas Women's University, as mulheres que bebiam diariamente uma bebida de chá verde viram melhorias na elasticidade e densidade da pele, bem como no fluxo sanguíneo e oxigênio para a pele, após 12 semanas. [ Heinrich, et ai.] A aveia, por outro lado, é uma ótima fonte de fibra de enchimento e pode ajudar a diminuir o colesterol - e você pode usar a aveia restante para fazer uma máscara facial calmante!
