David Chang ติไก่ Rotisserie มูลค่า 5 เหรียญของ Costco: 'มันกินไม่ได้'

Jan 17 2023

ผู้ก่อตั้ง Momofuku แบ่งปันประเด็นร้อนของเขาในตอนหนึ่งของพอดแคสต์ 'The Dave Chang Show'

David Changมีความคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับข้อเสนอด้านอาหารของ Costco

ในตอนหนึ่งของพอดคาสต์ในเดือนมกราคมThe Dave Chang Showผู้ก่อตั้งMomofukuได้ให้ Chris Ying พิธีกรร่วมฟังถึงความคิดที่ตรงไปตรงมาของเขาเกี่ยวกับไก่ย่างราคา 4.99 ดอลลาร์ของ Costco

เขาเริ่มต้นจากตอนนี้โดยเกริ่นว่านี่เป็นเพียงครั้งที่สองที่เขาซื้ออาหารที่ร้านขายส่ง — และขาดไก่ย่าง

"ฉันคิดว่าไก่ Costco เป็นไก่ย่างที่แย่ที่สุด" เขาบอกกับ Ying

หลังจากสอบถามเกี่ยวกับระยะเวลาในการต่อแถวเพื่อรับสินค้ายอดนิยมชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เขาก็เพิ่มลงในรีวิวสั้นๆ ของเขา “พวกเขาไม่ดี พวกเขาไม่ช่ำชอง” เขากล่าว "เหตุผลสำคัญที่จะต้องปรุงรสอย่างถูกต้องคือ คุณอาจกินมันในเย็นวันถัดไป และมันจะต้องรสชาติที่ดี"

“วันต่อมาที่อากาศเย็น มีสิ่งเลวร้ายเกิดขึ้นกับไก่ย่าง” เขากล่าวต่อ "มันกินไม่ได้"

บริษัท Costco เผชิญหน้าคดีสวัสดิภาพสัตว์เรื่อง Rotisserie Chicken มูลค่า 4.99 ดอลลาร์

ในเดือนมิถุนายน บริษัท Costco ตกเป็นจำเลยในคดีการละเลยสัตว์เกี่ยวกับฟาร์มสัตว์ปีกที่ทำสัญญา ซึ่งใช้สำหรับไก่ย่าง

ในการร้องเรียนทางกฎหมายซึ่งยื่นฟ้องในซีแอตเติล Krystil Smith และ Tyler Lobdell ผู้ถือหุ้นของ Costco กล่าวหาว่าโรงนาที่ไม่มีชื่อซึ่งเป็นหนึ่งในหลายร้อยแห่งที่ทำสัญญาในเนแบรสกาและไอโอวา มีหน้าที่รับผิดชอบในการละเมิดกฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ในรัฐ

Costco ไม่ตอบสนองต่อคำร้องขอความคิดเห็นของผู้คนในขณะนั้น

นอกเหนือจากสัตว์ปีกแล้ว Chang ยังพอใจกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของแบรนด์ เช่น หางล็อบสเตอร์แช่แข็งและเนื้อหน้าอกราคาสมเหตุสมผลในราคา 49 ดอลลาร์

อาหารที่ซื้อจากร้านค้าอาจไม่ใช่อาหารโปรดของเขา แต่ชางพร้อมสำหรับการฝึกทำอาหารอย่างรวดเร็ว ในเดือนมิถุนายน ปี 2021 เชฟได้พูดคุยกับ PEOPLE ถึงเหตุผลที่เขาสนับสนุนการใช้ไมโครเวฟสำหรับอาหารที่รวดเร็วและมีคุณภาพ

เชฟ David Chang เปิดใจเกี่ยวกับโรคไบโพลาร์ I ในบันทึกใหม่: 'มันหล่อหลอมฉันมาหลายวิธี'

เชฟ David Chang มี 'ความหลงใหลในการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ' — นี่คือเหตุผล

"เมื่อทำอาหารที่บ้าน ฉันเชื่อจริงๆ ว่าความเรียบง่ายคือกุญแจสำคัญ" Chang กล่าวกับ PEOPLE "ไมโครเวฟเป็นเทคโนโลยีแห่งอนาคตจริงๆ และฉันชอบการทำอาหารด้วยไมโครเวฟที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ"

เขากล่าวเสริมว่า: "การปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟนั้นไม่เพียงแค่เร็วขึ้นเท่านั้น เนื่องจากผมไม่ต้องรอให้น้ำเดือด แต่จริงๆ แล้ว มันฝรั่งยังอร่อยกว่าด้วยซ้ำ เนื่องจากพวกมันไม่สูญเสียรสชาติใดๆ ไปกับน้ำ" เขาพูดว่า. "เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว มันง่ายที่จะบดมันและปรุงรสตามใจชอบ"

เมนูโปรดของครอบครัวอีกจานคือปลาแซลมอนหมักซีอิ๊วและข้าว โรยหน้าด้วยโนริและงา "ประกอบง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและอร่อย" เขากล่าว