Ina Garten เล่าว่ามื้อเดียวในทริปแคมป์ปิ้งกับเจฟฟรีย์เป็นแรงบันดาลใจให้เธอเรียนทำอาหาร
เราทุกคนควรขอบคุณ coq au vin ที่มอบ Ina Garten ให้กับเรา
ระหว่างเดินทางไปแคมป์ปิ้งกับเจฟฟรีย์สามีของเธอเป็นเวลา 4 เดือนอินาได้ลองทำสตูว์ฝรั่งเศสแบบคลาสสิกและบอกว่านั่นคือสิ่งที่กระตุ้นให้เธอเรียนทำอาหาร
ina อธิบายรายละเอียดของการเข้าค่ายพักแรมไปยังโฮสต์เอ็มเอสวิลลี่จิตในระหว่างการเขียนเสมือนเลี้ยงอาหารกลางวันประโยชน์ Shelter เกาะห้องสมุดประชาชนตามInsider หลังจากที่เจฟฟรีย์ถูกส่งตัวไปประจำการกับกองทัพบกในประเทศไทยเป็นเวลาหนึ่งปี ทั้งคู่ได้ซื้อตั๋วนักเรียนไป-กลับปารีสราคา 99 ดอลลาร์ในปี 2514 (สามปีหลังจากที่พวกเขาผูกปม) ระหว่างการเดินทาง ทั้งคู่ใช้เงินเพียง 5 ดอลลาร์ต่อวัน ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับน้ำมัน ค่ารถ และการตั้งแคมป์
ที่เกี่ยวข้อง: Ina Garten ให้ทัวร์ 'Secret Garden' ขนาดใหญ่ของเธอใน East Hampton, NY
“เราซื้อรถในปารีสและใช้เวลาสี่เดือนในการตั้งแคมป์ในเต็นท์สีส้มของ Day-Glo ซึ่งคุณไม่สามารถลุกขึ้นยืนได้” เธอกล่าว “คุณต้องออกจากเต็นท์เพื่อสวมกางเกงยีนส์สีน้ำเงินของคุณ ฉันไม่รู้ว่าคนอื่น ๆ เห็นอะไรในแคมป์”
ระหว่างที่ทั้งคู่อยู่ในนอร์มังดี เจ้าของแคมป์ได้เสนออาหารที่พวกเขาทำกับไอนาและเจฟฟรีย์ จานนั้นคือ coq au vin จานไก่ที่มักปรุงด้วยไวน์และเห็ด
“ฉันอุ่นมันบนเตาแก๊สตั้งแคมป์เล็กๆ ของฉัน และฉันคิดว่า 'นี่คือสิ่งที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมาในชีวิต ฉันต้องรู้วิธีทำสิ่งนี้'” Ina กล่าว
ที่เกี่ยวข้อง: Ina Garten 'ตื่นเต้นมาก' ที่มีเพื่อนมาทานอาหารค่ำอีกครั้ง - และปรุงสูตรพาสต้า 'เสื่อม' นี้
เมื่อทั้งคู่กลับบ้านในที่สุด Ina ใช้การเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสของ Julia Child เพื่อเรียนรู้วิธีการทำอาหาร “ฉันรู้สึกขอบคุณเธออย่างไม่รู้จบ” เธอกล่าวถึงไชลด์ส
ที่เกี่ยวข้อง: Ina Garten เล่าถึงวันของเธอในฐานะเจ้าของร้าน – และเหตุผลที่เธอตั้งชื่อ Barefoot Contessa
ในปี 2016 Ina ได้พูดคุยกับ PEOPLEเกี่ยวกับร้าน Westhampton Beach ในนิวยอร์คเดิมของเธอ และวิธีการที่ก่อนที่จะเป็นเจ้าของร้าน เธอเคยทำงานในสำนักงานการจัดการและงบประมาณของทำเนียบขาว เมื่อการ์เทนเห็นโฆษณาของNew York Timesเกี่ยวกับธุรกิจขายหนึ่งในเมืองชายทะเล เธอจึงรีบคว้าโอกาสที่จะเปิดร้านขายอาหารขึ้นชื่อขึ้นชื่อ
หลายปีหลังจากกลับมาจากทริปแคมป์ปิ้งครั้งสำคัญนั้น Ina ก็เปิดร้านชื่อ Barefoot Contessa จากนั้นเธอก็เขียนตำราอาหารเล่มแรกของเธอในปี 2542 และรายการ Food Network ที่มีชื่อเดียวกันออกฉายรอบปฐมทัศน์ในอีกสองปีต่อมา
แม้ว่าเชฟผู้มีชื่อเสียงจะมีชีวิตที่วุ่นวาย แต่ Ina และ Jeffrey ก็ยังเดินทางไปปารีสทุกปีเพื่อเฉลิมฉลองวันครบรอบของพวกเขา
