ลืมแซนด์วิชไก่ไปได้เลย เมนูบัฟฟาโลของ Shake Shack พิสูจน์ให้เห็นว่ามันฝรั่งทอดคืออนาคต

การจู่โจมของแซนด์วิชไก่ฟา สต์ฟู้ด ไม่มีที่สิ้นสุดในสายตา ดูเหมือนว่าพวกมันจะทวีคูณแบบทวีคูณ โดยแต่ละอันพยายามเพิ่มความบิดเบี้ยวที่ต่างไปจากครั้งก่อนเล็กน้อย พวกเราที่The Takeout อดไม่ได้ที่จะพยายามที่จะกินเนื้อไก่ที่ไม่มีวันหมด กินของที่ถวายแต่ละอย่างไม่ใช่เพราะเราต้องการ แต่เพราะเราต้อง เพียง เพื่อความอยู่รอด ถ้าเราเพิกเฉยต่อแซนด์วิชหนึ่งชิ้น แซนวิชอีกห้าชิ้นก็จะเข้ามาแทนที่ และด้วยอัตรานั้น เราจะไม่มีวันทำให้มันมีชีวิต

แต่บางครั้งการทดสอบรสชาติก็มาพร้อมกับความประหลาดใจ เช่นเดียวกับเมนูบัฟฟาโลใหม่ ของ Shake Shack เครือร้านเบอร์เกอร์ประกาศเมนูระยะเวลาจำกัด ซึ่งเริ่มตั้งแต่วันที่ 28 มกราคม ถึง 25 เมษายน ว่าเป็น “ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปีกที่เหนียวและยุ่ง” ในช่วงฤดูท่องเที่ยวของฟุตบอล

“อย่าใช้ปีก” แถลงข่าวขอร้องให้เราเสนอแซนวิชไก่บัฟ ฟาโล และ ชีสฟรายส์บัฟฟาโลสไปซ์ ชีส แทน - มันฝรั่งทอดมีให้เลือกเพียงแค่เครื่องเทศบัฟฟาโลและไม่มีชีส ทั้งสองรายการพร้อมให้ใช้งานตั้งแต่วันที่ 25 มกราคมในแอป Shake Shack ซึ่งฉันเคยสั่งอาหารกลางวันทั้งสองอย่างในช่วงกลางสัปดาห์ (ข้อเท็จจริงที่น่าสนุก: ฉันค้นพบว่าในแอป คุณสามารถรับ Bag O' Bones สำหรับการจัดส่ง บิสกิตสุนัข ShackBurger ห้าชิ้นที่ผลิตโดย Bocce's Bakery ของ NYC)

ตัวแซนด์วิชเองช่วยได้ดีอย่างมากสำหรับเนื้อทอด เนื้อหนา ฉ่ำ และปรุงรสอย่างดีด้วยขนมปังกรอบและเบา ซึ่งเป็นไก่ทุบที่เลียนแบบสไตล์เบอร์เกอร์ของเครือนี้ ไม่ใช่ รสชาติของบัฟฟาโลที่แท้จริงดูเหมือนจะเป็นสองเท่า โดยไม่ได้มีแค่ซอสอัมพิลที่ครอบคลุมไก่ทอดเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องเทศแบบผงบัฟฟาโลที่ใช้กับเฟรนช์ฟรายส์ด้วย

การผสมผสานนี้ทำให้คำแรกมีความเข้มข้น แต่เมื่อทานแซนวิชเข้าไปก็เปรียบได้กับซอสบัฟฟาโลที่อร่อยสมบูรณ์แบบแต่ไม่ธรรมดา ที่ที่แซนวิชนี้สามารถดึงคนอื่น ๆ ได้เช่นเดียวกับในอัตราส่วนไก่ต่อผักดองที่สำคัญทั้งหมดโดยใช้ปรัชญาส่วนตัวของฉันในเรื่องผักดองมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น และราดด้วยซอสแรนช์เล็กน้อยเพื่อดึงสิ่งต่างๆ เข้าด้วยกัน

ฉันเห็นได้ว่าทำไมร้าน Shake Shack ปกติถึงอยากแนะนำแซนวิชนี้ให้กับละครของพวกเขา แต่ในฐานะที่มีโอกาสมากขึ้น Shacker ( Shaker? ) ฉันอดไม่ได้ที่จะรู้สึกพลาดโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับ Shack Burger แสนอร่อยแทน ฉันสามารถคว้าแซนวิชไก่บัฟฟาโลเทียบเคียงได้ที่ร้านต่างๆ ในละแวกใกล้เคียง—แต่ร้านเบอร์เกอร์ที่มีซอส Shack ที่ไม่อาจต้านทานได้ มีเพียงที่เดียวที่ฉันสามารถหันไปตอบสนองความอยากนั้นได้

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเมนู LTO นี้ไม่มีบุญ บัฟฟาโลสไปซ์ชีสฟรายส์อัดแน่นด้วยหมัดอันโอชะที่ฉันไม่เห็นมา พวกเขาอร่อยรอยย่นช่วยให้กรอบแม้ในวันที่หนาวที่สุดของปี แม้ว่าชีสร้อน ๆ จะไม่อร่อยเหมือนกัน แต่เนื้อแน่น ๆ ก็เน้นที่ผงควาย ทำให้มันมีรสชาติ ฉันกล้าพูดไหมว่า… ดีกว่า? ท็อปปิ้งของบัฟฟาโลนั้นห่อหุ้มความเผ็ดร้อนของซอสไว้ เกือบจะชวนให้นึกถึงการถูไก่ร้อนของแนชวิลล์ อบด้วยซอสชีส

ฉันอยากรู้มากพอที่จะรู้ว่าชุดที่สดใหม่อาจมีรสชาติ ที่ดีขึ้นเพียงใดที่ฉันอาจจะเดินทางไป Shack Shake ครึ่งปีถัดไปเร็วกว่าปกติเพียงแค่กัดลงในมันฝรั่งทอดร้อนๆกับชีสที่ละลายแล้ว ฉันยังสั่งเฟรนช์ฟรายส์ข้างหนึ่งเพื่อใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดจานสำหรับบัฟฟาโลทั้งหมด แต่นั่นก็จบลงด้วยความคิดภายหลังเมื่อฉันกินมันฝรั่งชนิดพิเศษที่แบ่งสัดส่วนอย่างสมบูรณ์แบบ

อะไรคือบทเรียนที่ยิ่งใหญ่กว่าที่จะเรียนรู้จากการทำเซอร์ไพรส์ของ Shake Shack? ลืมแซนวิชไก่ในปี 2022 กันเถอะ ฉันอยากจะเห็นว่าคุณทำอะไรกับมันฝรั่งทอดได้บ้าง! รสชาติมากขึ้น! ท็อปปิ้งเพิ่มเติม! มีวิทยาศาสตร์มากขึ้นที่มองหาวิธีเก็บมันฝรั่งทอดที่ติดรถไว้ทั้งหมดให้สดและกรอบ ให้ได้มากที่สุด! ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะดูว่าใครจะเดินตามรอยเท้าของ Shake Shack เพราะมันฝรั่งทอดสามารถแปลงโฉมได้