ทับทิม: อาหารธรรมชาติ

ข้อมูลทางโภชนาการ:

แหล่งวิตามินซีและธาตุเหล็กที่ดี

สิ่งที่ต้องมองหา:

เลือกอันที่รู้สึกว่าหนักสำหรับขนาดและอวบอ้วนมาก ด้านบนควรนุ่มเล็กน้อยเมื่อกดและผิวควรเปล่งประกายไม่แห้งและหมองคล้ำ

การจัดเก็บและการเตรียมที่ง่าย:

ถ้าแช่เย็นจะเก็บได้สองสัปดาห์

การใช้งานที่ดีที่สุด:

ใช้น้ำผลไม้ปรุงรสชาติเครื่องดื่ม ซุปผลไม้ ครีมของหวาน และคัสตาร์ด เพิ่มเมล็ดลงในสลัดผักสด สามารถปรุงเป็นแยมผิวส้มได้

 

หมายเหตุ: แหล่งที่ดีมีมากกว่าร้อยละ 20 ของมูลค่ารายวันสำหรับสารอาหารที่ แหล่งที่ดีมีระหว่างวันที่ 10 และ 19 เปอร์เซ็นต์ของค่ารายวัน

ที่มา: ลิขสิทธิ์ © 2000 โดย Ellen Haas

จากหนังสือ "การผจญภัยอันยิ่งใหญ่ในอาหาร" โดย Ellen Haas

ใช้โดยได้รับอนุญาตจาก St. Martin's Press, LLC

บทความที่เกี่ยวข้อง