Beslenme Bilgileri:
Mükemmel bir C vitamini kaynağı ve iyi bir lif ve folat kaynağı.
Bakılacak şey:
Boyutlarına göre ağır, morlukları ve kahverengi lekeleri olmayanları seçin. Renk her zaman bir gösterge değildir, çünkü bazı karanlık alanlar iyi ve güçlü bir lezzetin işareti olabilir.
Kolay Saklama ve Hazırlama:
Buzdolabında birkaç gün ve bir hafta veya daha fazla oda sıcaklığında tutulacaklar.
En İyi Kullanım Alanları:
Gevşek cilt, mandalinaların kolayca soyulmasını sağlar. Turta eti meyve veya yeşil salatalara lezzet katar, ancak tohumlara dikkat edin. Kümes hayvanları ile iyi.
NOT: Mükemmel bir kaynak , o besin için Günlük Değerin yüzde 20'sinden fazlasını içerir. İyi bir kaynak , Günlük Değerin yüzde 10 ila 19'unu içerir.
Kaynak: Telif hakkı © 2000, Ellen Haas'a aittir.
Ellen Haas'ın "Yemeklerde Büyük Maceralar" kitabından.
St. Martin's Press, LLC'nin izniyle kullanılmıştır.
