MIND Diyeti: Demans Riskini Azaltmanın Lezzetli Bir Yolu

Yeni bir çalışma, MIND diyetinin orta yaş ve yaşlı erişkinlerde bunama riskini azalttığını gösteriyor.

Demans, dünya çapında yetişkinler için önemli bir endişe kaynağıdır. Demansın önlenmesi hastalar, doktorlar, beslenme uzmanları ve ilaç şirketleri için temel bir hedeftir. Son zamanlarda yapılan bir dizi çalışma, diyetlerin demans riskini azaltmadaki potansiyelini keşfetmeye başlamıştır.

Böyle bir diyet, Nörodejeneratif Gecikme ( MIND ) diyeti için Hipertansiyon Müdahalesini Durdurmak için Akdeniz Diyet Yaklaşımlarıdır . Yeni bir çalışma, MIND diyetinin demans riski ile ilişkisini değerlendirdi.

Bu yeni çalışma, Whitehall II çalışması (WII), Sağlık ve Emeklilik Çalışması (HRS) ve Framingham Heart Study Offspring kohortundan (FOS) katılımcıları içeriyordu. Bu bireyler, çalışmanın başında demansı olmayan orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerdi. Araştırmacılar, katılımcıların MIND diyetine bağlılığını ölçmek için 0 ile 15 arasında değişen puanlarla (daha yüksek puanlar daha iyi bağlılığı gösterir) gıda sıklığı anketleri kullandılar.

166.516 kişi-yılı üzerinde, 775 katılımcı bunama geliştirdi. Araştırmacılar, daha yüksek bir MIND diyet puanının daha düşük bunama riski ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır. Bu ilişki, cinsiyet, yaş, sigara içme durumu ve vücut kitle indeksi ile tanımlanan alt gruplar arasında tutarlıydı. 224.049 katılımcı ve 5.279 demans vakasını içeren 11 kohort çalışmasının meta-analizi bu bulguyu destekledi. MIND diyet puanlarının en yüksek yüzdesi, en düşük yüzdeye kıyasla daha düşük demans riski ile ilişkilendirildi.

MIND diyeti, örneğin yeşil yapraklı sebzelerin, yemişlerin, yemişlerin, fasulyelerin, kepekli tahılların ve balıkların daha fazla tüketilmesini içerir.

İşte MIND diyet dostu bir tarif:

Karışık Yeşillik Salatası ile Kolay Tavada Kızartılmış Limonlu Sarımsaklı Balık

İçindekiler:

4 beyaz balık filetosu (morina balığı, pisi balığı veya tilapia gibi, her biri 4-6 ons)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon, suyu sıkılmış ve kabuğu rendelenmiş
2 diş sarımsak, kıyılmış
Biber, tat vermesi için
4 bardak karışık yeşillik (örn. ıspanak, roka, ve bebek lahana)
1/2 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
1/4 su bardağı balzamik salata sosu veya en sevdiğiniz salata sosu

Talimatlar:

Küçük bir kapta limon suyunu, limon kabuğu rendesini, kıyılmış sarımsağı ve karabiberi çırpın. Kenara koyun. Orta-yüksek ateşte büyük bir yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Balık filetolarını kağıt havluyla kurulayın ve biberle baharatlayın. Balık filetolarını tavaya koyun ve her iki tarafını altın sarısı kahverengi olana ve tamamen pişene kadar 3-4 dakika pişirin. Tavada pişmiş balık filetolarının üzerine limon-sarımsak karışımını dökün ve sosu filetoların üzerine gezdirerek 1-2 dakika daha pişirin. Büyük bir kapta karışık yeşillikleri ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri balzamik salata sosu veya tercih ettiğiniz salata sosuyla karıştırın. Taze, lezzetli ve besleyici bir yemek için tavada kızartılmış limonlu sarımsaklı balığı karışık yeşillik salatası ile birlikte servis edin.

Çalışmanın sonuçları, MIND diyetine bağlılığın gerçekten de orta yaşlı ve yaşlı erişkinlerde daha düşük bunama riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir. İşte çalışma:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37133875/

Bununla birlikte, farklı popülasyonlar için spesifik MIND diyetini geliştirmek ve rafine etmek ve bu ilişkinin nedensel mi yoksa bağıntılı mı olduğu konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bu arada, MIND diyetini benimsemek, bunama riskini azaltmanın lezzetli ve sağlıklı bir yolu olabilir.