Die meisten von uns sind an das übliche Angebot an komfortablen, leckeren, beigefarbenen Frühstücksspeisen gewöhnt, die fast überall auf der Welt in jedem Diner zu finden sind. Pfannkuchen, Waffeln, Eier und Kaffee – die Standards. Es kommt nicht allzu oft vor, dass Sie bei Ihrem örtlichen IHOP Gerichte wie gekochtes Lamm, geronnenes Blutwurst und Fußsuppe finden. Hier sind 10 Frühstücksgerichte, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben, von denen Menschen auf der ganzen Welt glücklich aus dem Bett rollen und weiter naschen.
1. Congee (China)
In China geliebt, ist Congee ein Brei, der für längere Zeit gekocht wird, bis er eine klebrige Konsistenz erreicht. Zu Hühnchen, Fisch oder einem Jahrhundertei (Hühner- oder Enteneier, die monatelang in einer Mischung aus Salz und Asche gereift sind) gegessen werden Congee in ganz Asien und Indien gegessen.
2. Chanasan Makh (Mongolei)
Lamm? Zum Frühstück? Verdammt ja. Chanasan Makh ist bei mongolischen Nomaden allgegenwärtig und ist ein einfaches Stück Fleisch (oft Hammelfleisch), das in Salzwasser gekocht wird und entweder mit Gemüse oder Ketchup serviert wird. Chanasan Makh wird traditionell mit den Händen gegessen und gilt als " obligatorisches Frühstück " für Reisende, die ihre Kräfte stärken möchten , bevor sie eine Reise antreten.
3. Blutwurst (Großbritannien)
Als fester Bestandteil des englischen Frühstücks klingt Blutwurst etwas harmloser als die Realität dieses britischen Frühstücksessens. Es ist Schweineblut zusammen mit Haferflocken, Gerste, Hafergrütze, Kräutern und Fett, verpackt in eine Wursthülle und perfekt gegrillt.
4. Filmjölk (Schweden)
Überlassen Sie es den nordischen Ländern, eine innovative neue Art des Milchkonsums zu finden. Dieses in Schweden beliebte fermentierte Milchprodukt wird hergestellt, indem Bakterien die Milchsäure im Joghurt bei Raumtemperatur abbauen können, wodurch ein süßerer, butterartiger Geschmack entsteht. Schweden kombinieren Filmjölk oft mit einer Auswahl an Müsli, knusprigem Brot und Obst.
5. Menudo (Mexiko)
Nein, es ist nicht die beste puertoricanische Boyband (mit einem jungen Ricky Martin) sondern eher eine mexikanisch-amerikanische Komfortsuppe mit Kutteln (der Magenschleimhaut eines Wiederkäuers). Von Wanderarbeitern in Städten wie San Antonio und Los Angeles populär gemacht, verwandelte sich menudo langsam in ein Hundehaar- Frühstücksfutter für diejenigen, die morgens einen kleinen zusätzlichen Schuss Würze brauchten.
6. Devilled Nieren (England)
Dieses beliebte Frühstücksfleisch ist im Vereinigten Königreich beliebt und wird hergestellt, indem Lammnieren in Mehl, Tomatenmark, Senf und Worcestershire-Sauce ausgebaggert und in einer Pfanne gekocht werden. Dieses viktorianische Frühstück, das normalerweise auf Toast mit Butter und Petersilie gegessen wird, gewann im 19. Jahrhundert an Bedeutung und wird auch heute noch mit Nachdruck gegessen.
7. Huitlacoche (Mexiko)
Technisch gesehen konsumieren diejenigen, die dieses köstliche mexikanische Frühstück essen, Mais, der von einem pathogenen Pilz namens Ustilago maydi infiziert wurde . Auch als "Maispilz" oder "Maisbrand" bekannt, bricht der Pilz tatsächlich die Maiskörner auf und hinterlässt auf seinem Weg einen rauchigen, erdigen Geschmack, der Pilzen ähnelt. Huitlacoche wird manchmal für mehr Geld verkauft als Mais, der nicht von der Pflanzenkrankheit betroffen ist, und kann in Eintöpfen, Suppen, Maispasteten oder Tamales genossen werden .
8. Haggis (Schottland)
Es ist nichts Außergewöhnliches daran, Haferflocken zum Frühstück zu essen. Erst wenn die Haferflocken mit gehacktem Schafsherz, Leber und Lunge, Zwiebeln, Talg, Gewürzen vermischt und in eine Schafsmagenhülle gefüllt werden, wird es spannend. Seit Hunderten von Jahren von tapferen Schotten gegessen, gehen einige der ersten Erwähnungen von Haggis auf ein englisches Kochbuch aus dem 15. Jahrhundert zurück .
9. Chawanmushi (Japan)
Stellen Sie sich Chawanmushi als herzhaften Frühstückspudding vor; eine seidenweiche Suppe aus Ei, Sojasauce und Mirin. Typischerweise mit Pilzen, Garnelen und einer Mischung aus gepökeltem Weißfisch und Stärke namens Kamaboko belegt, ist Chawanmushi eines der wenigen Gerichte in Japan, die nur mit einem Löffel gegessen werden und nicht mit Stäbchen.
10. Paya (Indien)
Sie werden es schwer haben, in einem lokalen Diner mit fettigen Löffeln etwas zu finden, das mit den Hauptzutaten von Paya zubereitet wird. Auf Hindi übersetzt „Beine“ setzt sich paya aus Trabern zusammen – den Hufen von Kühen, Ziegen, Büffeln und Schafen. Serviert in einer Suppenbasis aus sautierten Zwiebeln und Knoblauch sowie Gewürzen, wird Paya normalerweise am Vorabend zum Kochen gebracht und in den kalten Wintermonaten zusammen mit Naan-Brot serviert.
Laut Harvard Health Publishing sollten Sie, wenn Sie mit Stoffwechselproblemen und Gewicht zu kämpfen haben, ein Frühstück mit Wasser, Tee oder Kaffee in Betracht ziehen und dann ein gesundes Mittagessen und ein kleineres Abendessen zu sich nehmen. Versuchen Sie, nicht kurz vor dem Schlafengehen zu essen und die Stunden zwischen den Mahlzeiten zu verlängern, um Ihrem Körper die Möglichkeit zu geben, Fett zu verbrennen.
