Dunkle Schokolade ist wirklich gut für deine Zähne!

Schokolade kann tatsächlich gut für die Zähne sein! Ja, Sie haben richtig gelesen – Schokolade kann Karies vorbeugen. Doch nicht jede Schokolade ist Zahnsprengstoff. Die Kakaobohne beherbergt das gute Zeug – nicht die Schokolade selbst – je näher also das Konfekt an der Bohne ist, desto besser.

Kakaobohnen enthalten Tannine, Polyphenole und Flavonoide, von denen jedes eine Art starkes Antioxidans ist , das Ihrem Mund und Ihren Zähnen zugute kommt. Tannine verleihen dunkler Schokolade ihren leicht bitteren Geschmack und sind für die dunklen Pigmente der Süßigkeit verantwortlich. Noch wichtiger ist, dass sie helfen, Karies zu verhindern, indem sie verhindern, dass Bakterien an Ihren Zähnen haften bleiben. Polyphenole begrenzen die Wirkung von Bakterien, was bedeutet, dass sie die Mikroorganismen neutralisieren, die Mundgeruch verursachen, Infektionen in Ihrem Zahnfleisch verhindern und Karies bekämpfen. Flavonoide wirken unter anderem, um Karies zu verlangsamen.

Von den drei Schokoladenarten (Zartbitterschokolade, Milchschokolade und weiße Schokolade) ist dunkle Schokolade die am wenigsten verarbeitete und der Kakaobohne am nächsten, was sie zur gesündesten Option der drei macht. Für beste Ergebnisse sollte die Schokolade etwa 70 Prozent Kakao enthalten. Hershey's Extra Dark Chocolate enthält 60 Prozent Kakao, also ist es eine ziemlich gute Wahl, aber Ghirardelli's Twilight Delight ist mit 72 Prozent eine bessere Option. Andere Riegel sind noch vorteilhafter, wie Midnight Reverie von Ghirardelli und Cocoa Supreme Dark von Lindt, die 86 bzw. 90 Prozent Kakao enthalten. Sie sollten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zahnfreundliche dunkle Schokolade finden können, und viele Riegel geben ihren Kakaoanteil deutlich auf dem Etikett an. Falls Sie einen weiteren Vorteil benötigen,

Lesen Sie auf der nächsten Seite, warum dunkle Schokolade sowohl für Ihre Zahn- als auch für Ihre Herzgesundheit gut ist.

Wie also genau ist dunkle Schokolade gut für Ihre Zähne? In Ihrem Mund befindet sich ein Bakterium namens orale Streptokokken, das Säure produziert, die Ihren Zahnschmelz zerfrisst. Die Antioxidantien in dunkler Schokolade verhindern, dass sich die Bakterien in schädliche Säuren verwandeln, indem sie als eine Art antibakterielle Verbindung wirken. Außerdem umhüllt die Kakaobutter Ihre Zähne und verhindert, dass Plaque an ihnen haftet.

Da Schokolade Tonnen von Antioxidantien enthält (etwa viermal so viel wie grüner Tee), kann sie nicht nur die Bildung von Plaque hemmen, sondern auch Entzündungen im Körper reduzieren und Parodontitis vorbeugen, deren Symptom Zahnfleischschwellung ist. Die mit Parodontitis verbundenen Bakterien können auch in den Blutkreislauf gelangen und Herzkrankheiten und andere Herz-Kreislauf-Probleme verursachen, daher ist der regelmäßige Verzehr von dunkler Schokolade auch für Ihre Herzgesundheit von Vorteil.

Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Essen eines Stücks dunkler Schokolade nicht so ist, als würde man einen Teller voller Gemüse hinunterschlingen. Es hat einige wichtige gesundheitliche Vorteile, aber es ist weit entfernt von einem gesunden Lebensmittel. Wie jedes Konfekt sollte dunkle Schokolade in Maßen konsumiert werden. Es enthält immer noch reichlich Zucker und Fett, von denen jedes seine eigenen gesundheitlichen Probleme mit sich bringt. Außerdem ist dunkle Schokolade, wie alle Schokoladen, nicht gerade kalorienarm. Die empfohlene Einnahme beträgt 1 Unze pro Tag, was ungefähr sechs Hershey Kisses entspricht (keine Sorge, sie sind in einer dunklen Variante erhältlich). Selbst diese kleine Menge enthält jedoch bis zu 150 Kalorien, und da es so gut schmeckt, ist es schwer, sich nicht zu verwöhnen.

Greifen Sie also noch heute zu etwas dunkler Schokolade, um das wohl köstlichste, aber dennoch wohltuendste Lebensmittel der Welt zu genießen. Denken Sie nur daran, die Portionskontrolle zu üben, damit die Gesundheitsrisiken, die mit einer wachsenden Taille verbunden sind, die Vorteile für Ihr Perlmutt nicht überschatten.

Ein amerikanischer Geschmack

Schokolade wird aus den Samen der Schoten des Kakaobaums hergestellt, der in Amerika beheimatet ist. 1519 war Hernando Cortez, der berühmte spanische Entdecker, der erste Europäer, der Schokolade (nicht weniger als Getränk) probierte.

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