6 scelte di Contessa a piedi nudi di Ina Garten per zuppe abbondanti
Le abbondanti zuppe di Ina Garten sono qui. La famosa chef ha molte ricette di zuppe di Contessa a piedi nudi, ma ce ne sono sei che hanno fatto il taglio sul suo sito Web di Contessa a piedi nudi per essere presentate come zuppe sostanziose.
1. Zuppa di mais cheddar
Tra le ricette per alcune delle sue ricette originali di Contessa a piedi nudi c'è la zuppa di mais cheddar di Garten. È una classica ricetta della zuppa Garten, la 73enne l'ha inclusa nel suo primo libro di cucina in assoluto, The Barefoot Contessa Cookbook del 1999 (ora è autrice di 12 libri di cucina e non ha intenzione di smettere di sviluppare nuove ricette .).
Ora Cheddar Corn Chowder è presente sul suo sito web Barefoot Contessa come una delle sei zuppe sostanziose. Una combinazione di ingredienti semplici, Garten alza il volume con formaggio, pancetta e spezie. Non solo è abbondante, ma è anche una delle tante zuppe di Contessa a piedi nudi a cinque stelle su Food Network .
2. Minestrone invernale
Un elenco delle zuppe sostanziose di Garten non sarebbe completo senza il suo Minestrone d'Inverno. Ricco di una lunga lista di verdure e fagioli, dagli spinaci alle cipolle alle carote, la star di Food Network lo prepara un pasto in una ciotola con l'aggiunta di pasta.
3. Zuppa di pomodoro facile
A Garten piace dare un tocco Barefoot Contessa ai classici e la sua zuppa di pomodoro facile non fa eccezione. La sua svolta? Guarnire la zuppa con crostini di formaggio grigliati .
"Quasi niente mi solleva il morale in un oscuro pomeriggio invernale più di una zuppa di pomodoro e un panino al formaggio grigliato a pranzo, soprattutto se si tratta di questa zuppa di pomodoro facile e crostini di formaggio grigliato", ha scritto Garten in un post di gennaio 2016 sul suo sito web .
"I pomodori vengono fatti bollire lentamente con cipolle, aglio e zafferano piccante, e sono assolutamente deliziosi con la groviera di noci nei crostini di formaggio grigliato", ha aggiunto. “Dì addio al blues di metà inverno… oggi preparo questa zuppa!”
4. Zuppa di pollo messicana
Ancora una volta Garten propone un piatto classico: cosa c'è di più classico della zuppa di pollo? - con il suo giro. Lo fa con pomodori in scatola e cumino più gli ingredienti standard della zuppa di pollo come sedano, cipolle, carote e brodo di pollo. Per servire offre una varietà di condimenti tra cui tortilla chips, avocado affettato e panna acida.
5. Zuppa di cipolle e finocchi
Originariamente descritto nel libro di cucina Barefoot Contessa , How Easy Is That? , questa particolare scelta di zuppa sostanziosa Garten è una miscela di cipolle e formaggio servita calda. Come la maggior parte delle sue altre ricette, la star di Food Network amplifica il sapore usando ingredienti "buoni".
6. Zuppa di zucca e mele
Ultimo ma non meno importante è la zucca e la zuppa di mele di Garten. Pronto in un'ora, secondo Food Network, questa è una zuppa che l' autore di Modern Comfort Food prepara da anni.
“Confesso di essere un fanatico della zuppa. Trovo una grande ciotola di buona zuppa così calda e soddisfacente", ha detto Garten in un post di ottobre 2017 sul suo sito Web ufficiale di Barefoot Contessa . "Faccio questa zuppa di zucca e mele da decenni."
Un consiglio di Garten: "Puoi frullare la zucca e le mele in un robot da cucina ma, se ne hai uno, preferisco usare un passaverdure perché la zuppa ha molta più consistenza".
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