'Girl Meets Farm': i muffin di farina d'avena e burro di arachidi al cioccolato di Molly Yeh sono una colazione da brivido

Jan 09 2022

La star di Girl Meets Farm Molly Yeh ha condiviso una ricetta per i muffin con farina d'avena e burro di arachidi al cioccolato che sono un pasto perfetto per la colazione in movimento.

La colazione è uno dei pasti più importanti della famiglia Hagen, dove la star di Food Network Molly Yeh, il marito Nick Hagen e la figlia Bernie gustano tutti i tipi di pasti dolci e salati. Come madre di uno con un altro bambino in arrivo, Yeh fa affidamento su pasti che possono essere preparati in anticipo e serviti in un lampo senza sacrificare né l'alimentazione né il gusto. Uno dei preferiti dalla famiglia sono i muffin di farina d'avena e burro di arachidi al cioccolato, che sono dolci e gustosi e il modo perfetto per iniziare la giornata.

Molly Sì | Rete alimentare/Discovery Press

Il burro di arachidi è uno spuntino preferito dalla famiglia

Durante un episodio di Girl Meets Farm , Yeh ha ammesso che il burro di arachidi è uno spuntino preferito nella sua famiglia . È ricco di proteine e facile da mangiare.

Yeh usa il burro di arachidi in molti dei suoi prodotti da forno, conferendo loro quel sapore distinto mentre amplifica il fattore umami della maggior parte dei dolci da forno.

Finora, Yeh ha usato il burro di arachidi nelle sue ricette per barrette di cioccolato, una torta al burro di arachidi e snack cake.

Nel suo libro di cucina Molly on the Range , Yeh presenta una ricetta per una deliziosa sorpresa che chiama Party-Trick Peanut Butter Cake che è "gustosa con il minimo sforzo".

I muffin con farina d'avena e burro di arachidi al cioccolato sono un pasto veloce

Sul suo blog, My Name is Yeh. Ha detto che avrebbe dovuto cuocere i muffin ai fiocchi d'avena in preparazione per la nascita di sua figlia.

“Farina d'avena per aiutare con l'allattamento. Muffin perché sono facili e veloci da scongelare da surgelati. Inoltre, puoi mangiarli con una mano", ha scritto Yeh.

Sì, ha ammesso che adora la farina d'avena. In genere le piace burro di arachidi o mandorle, cannella, frutti di bosco, cioccolato fondente e semi assortiti.

Questa ricetta particolare è nata dall'amore di Yeh per quella specifica combinazione per la colazione.

I suoi ingredienti includono fiocchi d'avena, qualunque sia il latte che hai a portata di mano, farina, farina integrale e lievito.

Si aggiungono anche cannella, sale, burro non salato, burro di arachidi o mandorle non zuccherato. Gli ingredienti finali sono vaniglia, uova, sciroppo d'acero, frutta secca, cioccolato fondente, scaglie di cocco non zuccherate e semi.

Molly Yeh ha chiamato questa ricetta "versatile"

Molly Sì | Rete alimentare/Discovery Press

Sì, ha definito questa ricetta per muffin "abbastanza versatile".

"Puoi aggiungere diverse spezie, usare burro o olio di cocco e cambiare il burro di noci e i mix-in (non lesinare sul cioccolato, però!)", ha detto sul suo blog.

“Consiglierei di condirli con qualcosa, che si tratti di confetti o zucchero turbinado e mix di semi. Lo scricchiolio aggiunto in cima è il più adorabile ", ha suggerito Yeh.

“Sono super buoni e sazianti. Hanno tasche di cioccolato fondente e sono guarnite con pochi granelli. Ho pensato che avrebbe aggiunto umorismo a tempi destinati a essere folli", ha detto la Girl Meets Farm della ricetta.