Il principe Carlo lancia il programma "Cibo per il futuro" con l'obiettivo di eliminare gli sprechi
Il principe Carlo ha lanciato un nuovo programma volto a educare gli studenti su come eliminare gli sprechi alimentari nel Regno Unito.
Mercoledì, il 72enne reale ha annunciato la nuova iniziativa , intitolata Food for the Future, in un editoriale per The Daily Mirror. L'obiettivo è fornire ai bambini delle scuole secondarie "una comprensione completa di come funziona il nostro sistema alimentare e scoprire approcci alternativi migliori per la natura, le persone e il pianeta".
Il programma educativo, che opera attraverso la Prince's Foundation, coinvolgerà esperti tra cui l'agricoltore Jimmy Doherty e lo chef Jamie Oliver.
Gli studenti riceveranno un'esperienza pratica nell'agricoltura sostenibile e di provenienza locale, oltre a conoscere i sistemi di trasformazione alimentare.
Il principe Carlo ha scritto mercoledì che si sentiva in dovere di avviare il programma perché "è il futuro dei giovani che mi preoccupa di più".
"Se possiamo incoraggiare e consentire loro di vedere che il cibo che mangiano fa parte di un sistema congiunto che può aiutare o ostacolare la salute del pianeta, saranno molto più in grado di aiutare a cambiare la situazione per evitare il catastrofe climatica verso la quale stiamo tutti precipitando", ha detto, aggiungendo: "Tutto quello che devono fare è fare scelte informate per aiutare a ridurre la colossale quantità di cibo che sprechiamo".
Il principe Carlo ha affermato che la sua speranza è che il programma non solo incoraggerà le famiglie a eliminare gli sprechi alimentari, ma allevierà anche lo stress degli agricoltori che producono abbondanti quantità di cibo da "terreni in difficoltà" e, a sua volta, contribuirà a ridurre le emissioni di gas serra.
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Mentre i produttori britannici hanno già iniziato a compiere passi verso un settore alimentare più sostenibile, il principe Carlo ha scritto che pensava che "si potrebbe fare molto di più se noi, i consumatori, fossimo meglio informati e aprissimo la strada".
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"Attualmente, come molti scienziati hanno cercato di far capire, stiamo violando quelli che chiamano "confini planetari", nella misura in cui abbiamo bisogno di quattro pianeti Terra per sostenere le richieste attuali e previste che facciamo su questo prezioso pianeta, " Ha aggiunto. "Per questo motivo, ho trascorso circa 40 anni della mia vita cercando di indicare cosa bisogna fare per garantire che non lasciamo in eredità un mondo distrutto ai nostri figli e ai nostri nipoti".
Ha concluso: "Come potete immaginare, quindi, sarei lieto di vederli svolgere un ruolo attivo nell'assicurare che il loro futuro sia sano e prospero, e di farlo pienamente informati su quanto profondamente la loro salute dipenda dalla salute di il pianeta che li sostiene."
