Il Saltimbocca di pollo di Giada De Laurentiis "stuzzicherà le vostre papille gustative"

Saltimbocca in italiano significa "saltare in bocca" e la famosa chef Giada De Laurentiis garantisce che i sapori della sua ricetta di Chicken Saltimbocca faranno proprio questo. Con solo una manciata di ingredienti tra cui pollo, salsa al limone e spinaci, la ricetta dello chef di Food Network è un pasto semplice, ma impressionante e saporito.

Chicken Saltimbocca di De Laurentiis richiede ingredienti semplici che si trovano nella dispensa e nel frigorifero

Per la ricetta di De Laurentiis, ti serviranno solo una manciata di ingredienti tra cui cotolette di pollo, prosciutto crudo, spinaci tritati surgelati, scongelati, olio d'oliva, parmigiano, brodo di pollo e succo di limone. Per la ricetta serviranno anche degli stuzzicadenti.

Lo chef osserva nel video di Food Network per questa ricetta che “Quando preparo questo piatto, mi piace usare pezzi di pollo molto sottili. Puoi far sbattere il pollo dal tuo macellaio o in alcuni supermercati vendono scallopini di pollo, vuol dire che sono davvero magri; funzionano perfettamente per questo piatto.”

Aggiunge: “Ad ogni morso, i sapori ti scoppiano in bocca; Il Saltimbocca di pollo stuzzicherà sicuramente le tue papille gustative.

Trova la ricetta completa, le recensioni e il video sul sito di Food Network .

Come comporre l'impressionante ricetta di Giada De Laurentiis

Il piatto di De Laurentiis può sembrare complesso, ma la sua ricetta in realtà si combina abbastanza facilmente.

Lo chef inizia posizionando le sottili cotolette di pollo su un tagliere o un piatto da portata e condindole con sale e pepe. È ora di iniziare a stratificare i componenti di ogni delizioso fagottino di sapore posizionando una sottile fetta di prosciutto su ogni cotoletta.

De Laurentiis chiede quindi che gli spinaci scongelati vengano spremuti dal liquido in eccesso e conditi con un cucchiaio di olio; quindi, sulle cotolette di prosciutto/pollo viene adagiato uno “strato sottile” di spinaci. Cospargere gli spinaci su ogni cotoletta con parmigiano e poi arrotolare ogni "pacchetto" di cotoletta come un rotolo di gelatina dalla "estremità corta affusolata" in su.

Ogni mazzetto di pollo viene rosolato in una padella oliata a fuoco vivo, "circa due minuti per lato". De Laurentiis aggiunge sul fondo della padella il brodo di pollo e il succo di limone e porta a bollore. Nota di far sobbollire il liquido per circa 10 minuti "fino a quando il pollo non è appena cotto". Una volta spostato il pollo su un piatto, il liquido in cui era stato cotto viene riscaldato a fuoco vivo per altri cinque minuti. Il pollo può essere servito senza gli stuzzicadenti e poi irrorato con il liquido di cottura.

Chicken Saltimbocca di De Laurentiis ha ricevuto oltre 500 recensioni pluristellate sul sito di Food Network

I fan del famoso chef hanno ammirato il suo piatto di pollo per il suo grande sapore in un piatto così semplice.

"È stato un gioco da ragazzi da preparare, aveva un sapore delizioso ed era un'opzione a basso contenuto calorico per l'avvio!", Ha detto un cuoco casalingo.

Un altro fan ha aggiunto: “Adoro Giada e questa ricetta è da morire. L'ho riparato un certo numero di volte e tutti lo adorano. Faccio un sugo leggero con il brodo aggiungendo il succo di limone, la farina e il burro per fare un [roux]. Grazie per un altro vincitore Giada.

Altri recensori hanno notato che il piatto era "molto veloce da preparare per un eccellente piatto per la sera" e "Ricetta facile e veloce con molto sapore. Sembra anche un po' stravagante.

Prova il Saltimbocca di pollo di Giada De Laurentiis per un piatto facile che stupirà gli ospiti e diventerà un appuntamento fisso del tuo menu.

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