"La donna pioniera" I migliori piatti di verdure di Ree Drummond

Ree Drummond prepara molti pasti a base di carne, ma sa anche una cosa o due sulla preparazione di gustosi piatti a base di verdure. Ecco i migliori piatti a base di verdure di The Pioneer Woman.

Tomato Cobbler di Ree Drummond

Drummond prepara il suo calzolaio di pomodori in una padella di ghisa. Aggiunge pomodorini tagliati a metà, aglio affettato, scalogno affettato, timo tritato, origano tritato e concentrato di pomodoro. Mescola tutti gli ingredienti nella padella e aggiunge olio d'oliva e sale.

Drummond quindi prepara un biscotto a goccia che va sopra il calzolaio di pomodori. Inizia mettendo la farina per tutti gli usi nel robot da cucina. Poi aggiunge parmigiano, un cucchiaio di lievito, origano e timo. Poi lo frulla nel robot da cucina.

Successivamente, Drummond aggiunge il burro freddo al robot da cucina. "Deve fare freddo perché servirà a preparare la miscela di briciole per i biscotti", dice Drummond nel suo show. "Se è morbido, si trasformerà in un impasto pastoso." Aziona di nuovo il robot da cucina in modo da poter incorporare il burro nella miscela di farina. Quindi aggiunge il latticello e frulla ancora una volta il robot da cucina. È possibile ottenere l'elenco completo degli ingredienti e le indicazioni qui .

Purè di patate al cavolfiore di Ree Drummond

Drummond dice che la sua ricetta per il purè di patate al cavolfiore ti consente di fare il cavolfiore in un modo che "assomiglia così tanto al purè di patate che non saprai nemmeno che stai mangiando verdure". Drummond inizia facendo sciogliere il burro in una pentola. Poi aggiunge le cipolle, l'aglio e il rosmarino tagliati a dadini. Spezza una testa di cavolfiore in grossi pezzi e li fa cadere nella padella. Quindi aggiunge sale, pepe e panna. Dopo aver cotto il composto per cinque minuti, Drummond lo frulla con un frullatore ad immersione e aggiunge il prezzemolo per guarnire. Potete trovare le indicazioni e gli ingredienti qui. Per un'altra ricetta di cavolfiore , guarda il video sopra.

Pasta confezionata vegetariana di Ree Drummond

Drummond dice che le piace questa pasta perché unisce tutte le sue verdure verdi preferite. Inizia a preparare il piatto aggiungendo cipolle e aglio in una pentola di olio d'oliva. Quindi aggiunge gli asparagi, le zucchine, il sale e il pepe e li manteca in una pentola. Una volta che le verdure si saranno leggermente appassite, Drummond aggiunge ½ bicchiere di vino bianco, ricotta, pesto, piselli surgelati, cavolo cappuccio e pasta integrale. Gli ingredienti completi e le indicazioni sono sul sito web di Food Network .

Zuppa di zucca al curry di Ree Drummond

Drummond inizia aggiungendo cipolle, aglio e zenzero fresco tritato in una pentola di olio d'oliva. Successivamente, aggiunge il curry e il sale. Drummond dice che qualsiasi marca di curry in polvere andrà bene. Dopodiché, aggiunge una lattina di purea di zucca e brodo vegetale insieme a latte di cocco, un cucchiaino di zucchero di canna e un pizzico di cannella. Drummond avverte di non mettere troppa cannella nella miscela.

Drummond dice che lo scopo della cannella non è quello di dargli il sapore di un dessert, ma di aggiungere "un po' di interesse e tostatura alla zuppa". Poiché la zucca è già passata, Drummond afferma che il risultato è una "zuppa vellutata e cremosa". Puoi ottenere gli ingredienti e le indicazioni qui .

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