Le polpette al forno al formaggio di Ree Drummond usano un semplice ingrediente di scelta rapida "The Pioneer Woman" La star ha detto "Blew My Mind"

Ree Drummond ha scoperto una facile scorciatoia per le sue deliziose polpette di formaggio speziate al forno. La ricetta della star di Pioneer Woman può essere abbinata a una semplice insalata e a un pezzo di pane per una cena serale senza fronzoli .

Ree Drummond usa una scorciatoia facile per la sua ricetta di polpette al forno

Drummond ha dimostrato come preparare la sua ricetta facile in un episodio di The Pioneer Woman . "Faremo polpette calde e al forno", ha spiegato. “Sono di formaggio e meravigliosi.”

Ha aggiunto un barattolo di salsa all'arrabbiata in una padella di ferro, avvertendo: "E questo è incredibilmente piccante. Per aggiungere alle spezie, aggiungerò diversi peperoni da un barattolo di peperoncini piccanti. Drummond ha lasciato riposare i peperoni e poi ha introdotto il suo ingrediente di scorciatoia.

"Colgo l'occasione per raccontare a tutti questa straordinaria novità che ho scoperto nei supermercati", ha detto la star di The Pioneer Woman . “E in realtà sono polpette formate e non sono congelate. Mi ha fatto impazzire quando ho saputo che esistevano. Quando stai cercando una ricetta per famiglie davvero veloce, queste sono fantastiche.

Ha messo le polpette sopra la salsa e i peperoni e ha cotto il tutto in un forno a 425 gradi Fahrenheit per 18-20 minuti, "finché le polpette non sono sfrigolanti".

La stella "The Pioneer Woman" aggiunge uno strato di formaggio alla ricetta

Dopo aver tolto le polpette dal forno, Drummond ha aggiunto la guarnizione di formaggio. "Hanno un odore fantastico: posso davvero sentire l'odore delle spezie, posso sentire l'odore del calore", ha osservato. Ha cosparso di scaglie di peperoncino tritato sopra per "gonfiarlo", quindi ha posizionato un cerchio di mozzarella su ogni polpetta.

"Quindi c'è una seconda fase di cottura e ho intenzione di mettere dei dischetti di mozzarella sopra ogni polpetta", ha spiegato.  

Drummond ha rimesso la padella in forno, cuocendo le polpette sotto la griglia per soli 3 minuti per far sciogliere il formaggio. Ha guarnito il piatto con basilico spezzettato, ha messo le polpette su un piatto e le ha servite con un pezzo di pane "per insaporire la salsa" e un'insalata facile .

La ricetta completa è disponibile sul sito web di Food Network .

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Drummond condivide il segreto per perfezionare le polpette

Drummond potrebbe aver usato una scorciatoia per la sua ricetta delle polpette al forno, ma le fa anche da zero. Una volta ha condiviso il suo segreto per preparare polpette perfette ed è così semplice.

Durante una  sessione di domande e risposte del 2017  per la firma di libri per il suo libro di cucina,  The Pioneer Woman Cooks: Come and Get It , Drummond ha condiviso il suo  segreto per un buon polpettone  e polpette che non risultano mai asciutti o troppo molli.

"Quindi penso che il segreto per un buon polpettone o polpette o qualsiasi altra cosa in quella categoria sia aggiungere un sacco di ripieno per il pane", ha spiegato in risposta alla domanda di un fan. “Quando faccio il polpettone, uso letteralmente il Wonder Bread bianco. E so che sembra pazzesco, ma ha un sapore così incredibile, oh non lo so - Wonder Bread. Ma funziona davvero bene per il polpettone.

La strategia di Drummond per il polpettone e le polpette è aggiungere abbastanza pane. "Quindi buttalo davvero dentro!" lei disse.

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