Com seu frango frito dourado crocante , o KFC é um produto básico no mundo do fast-food , com 23.000 restaurantes em mais de 135 países . Você não fica tão grande sem acumular alguns mitos e lendas urbanas ao longo do caminho. Aqui estão sete que estão sob os olhos do público há anos, mas simplesmente não são verdadeiros.
1. KFC não usa frango real
Em 1991, Kentucky Fried Chicken mudou oficialmente seu nome para KFC . A nova versão era mais curta e ágil, proibia o mundo de "frito" (que tinha péssima reputação) e omitia a palavra "frango", porque a empresa planejava expandir seu cardápio com outros alimentos.
Ainda assim, alguns tipos paranóicos decidiram que a verdadeira razão para a mudança de nome era que KFC não estava mais usando frango real. Em vez disso, a empresa estava usando organismos mutantes semelhantes aos de galinha, com várias pernas, sem penas e, possivelmente, mais de uma cabeça. (Por que mais eles diriam "pedaços de carne branca macia" em vez de "frango" em seus comerciais?)
Este mito é tão prevalente que a KFC teve que abordá-lo em seu site : "A KFC obtém frango 100 por cento real - da variedade absolutamente não transgênica - de fazendas americanas confiáveis ... este caso foi a tribunal, onde os rumores foram completamente desmascarados e mostrado ser tão falso quanto tolo. "
Então, como isso começou? Talvez fosse um sinal dos tempos - um medo dos alimentos geneticamente modificados e dos alimentos industriais em geral.
2: O Coronel Sanders era um Coronel do Exército de Verdade
Harland Sanders se alistou no Exército dos Estados Unidos quando jovem, mas nunca chegou ao posto de coronel. Ele lançou seu primeiro serviço de alimentação em um posto de gasolina Shell em 1930, aos 40 anos. Apenas cinco anos depois, sua comida era tão lendária que o governador do Kentucky, Ruby Laffoon, deu ao rei do frango frito um título honorário de coronel , uma distinção concedida sobre distintos cavalheiros do sul.
Em 1949, Sanders recebeu outra comissão honorária semelhante e, desta vez, decidiu fazer bom uso dela, aproveitando o título de coronel para fins de marketing. Ele deixou crescer cavanhaque e bigode e, por fim, vestiu um terno branco característico e uma gravata preta. Ele até descoloriu os pelos faciais para que combinassem com o cabelo. Seu visual icônico se tornou a face literal da empresa. Ter uma aparência reconhecível sem dúvida ajudou quando ele começou a pegar a estrada para contratar franqueados.
3. O coronel Sanders roubou a receita secreta de frango
Uma história frequentemente repetida é que o coronel Sanders roubou sua famosa receita "11 ervas e temperos" de uma mulher negra sulista. Uma versão diz que Sanders roubou a receita de uma mulher conhecida apenas como Srta. (Ou Sra.) Childress; quando ela ameaçou ir a público, ele a pagou com magros US $ 1.200.
Embora exista uma história de empresários brancos pegando ideias de cozinheiros negros e não dando crédito, ninguém descobriu que esse seja o caso com a receita KFC, relatou Snopes .
Mas isso leva a um aparte interessante: a decisão de Sanders de usar panelas de pressão recém-inventadas para fazer seu famoso frango frito foi tão crucial para seu sucesso quanto qualquer receita. Esses fogões inovadores tornaram muito mais rápido a criação de deliciosos alimentos fritos e ajudaram Sanders a expandir mais rapidamente seu império de restaurantes.
4. Harland Sanders era uma alma gentil
Talvez em sua vida pessoal, mas nos negócios ele era tudo menos isso. No início, Sanders saltou de um trabalho ferroviário para outro. Eventualmente, ele se tornou um bombeiro da Ferrovia Central de Illinois. Quando ele teve um tempo livre, ele decidiu estudar Direito na esperança de se tornar um advogado. (Fontes dizem que ele recorreu à justiça depois de uma briga com um colega de trabalho ou porque percebeu que poderia ganhar mais dinheiro representando trabalhadores feridos em acidentes ferroviários.)
Em vez de cursar a faculdade, ele estudou direito por correspondência , por meio de um programa oferecido pela La Salle Extension University. Sua carreira como advogado durou apenas alguns anos, entrando em colapso depois que Sanders brigou com seu próprio cliente no meio de um tribunal.
Ele tentou mais algumas carreiras antes de se voltar para o ramo de restaurantes. (Durante seus dias no posto de gasolina, ele atirou no dono de um posto rival durante um tiroteio.) Em 1964, ele vendeu sua empresa agora bem-sucedida por US $ 2 milhões e continuou como embaixador da marca. Em 1971, o negócio foi revendido para uma empresa chamada Heublein. Sanders não gostou tanto das mudanças que os novos proprietários fizeram na comida que decidiu abrir um restaurante concorrente. Heublein tentou bloquear isso e Sanders processou a empresa em US $ 122 milhões . Ambos os lados resolveram fora do tribunal.
5. O coronel Sanders amaldiçoou um time de beisebol japonês
O Hanshin Tigers, um time profissional de beisebol, passou décadas definhando sem um troféu de campeonato. Então, em 1985, graças a um ex-grande jogador da liga, o arremessador americano Randy Bass, o time finalmente se destacou e venceu tudo.
Conforme a tradição local exigia, os fãs se reuniram em uma ponte próxima e gritaram os nomes dos jogadores do agora triunfante time. Quando cada nome era gritado, um torcedor mais parecido com aquele jogador pulava no rio. Claro, ninguém se parecia com Bass, então, em vez disso, eles pegaram uma estátua do Coronel Sanders de um restaurante KFC próximo e a jogaram na água .
Este ato desencadeou uma seca de décadas, da qual os Tigres ainda não se recuperaram. Foi a maldição do coronel . Finalmente, em 2009, mergulhadores retiraram milagrosamente a estátua do fundo do rio, mas isso ainda não mudou sua sorte. No entanto, um site de fãs do Hanshin Tigers aponta que a maioria dos relatos da mídia tem essa história errada: O incidente de Sanders aconteceu na verdade depois que os Tigres ganharam o campeonato CL, mas antes de ganharem o Nippon Series (o campeonato), duas semanas depois. Além disso, a conversa sobre uma maldição só começou dois anos depois disso, como forma de explicar como o desempenho da equipe havia diminuído tanto.
6. Um cliente KFC transforma-se em um rato frito
Este conto exagerado (rabo?), Que se repete há décadas, é apenas isso - uma lenda urbana de que uma mulher mordeu um pedaço de frango que acabou por ser um rato frito . Claro, muitas lojas de fast food (e restaurantes em geral) lidam com problemas de ratos. Mas ninguém jamais provou que KFC serviu um roedor frito no jantar.
Em 2000, uma família processou o KFC, dizendo que havia encontrado uma cabeça de frango inteira em seu pedido, até mesmo posando com fotos da noggin crocante. Mas a família se recusou a permitir que especialistas examinassem a cabeça, e o processo logo se dissipou.
Da mesma forma, em 2015, um homem postou uma foto no Facebook alegando que era um rato frito do KFC. Um teste de DNA provou que o item era apenas um concurso de frango.
7. A receita secreta não é mais secreta
Vários sites de notícias publicaram versões da receita do Kentucky Fried Chicken, a mais convincente das quais é cortesia de um parente entrevistado pelo Chicago Tribune . No entanto, a KFC Corporation afirma que ninguém acertou a receita , de acordo com o Tribune. Mesmo assim, um escritor de alimentos fez a engenharia reversa do frango e propôs uma receita que você pode experimentar.
AGORA ISSO É INTERESSANTE
O coronel Sanders deu origem a um império do frango frito e se tornou um nome familiar. Mas ele poderia ser parente de Bernie Sanders , a figura de proa do Partido Democrata? Vamos tornar isso mais fácil para você. Não, ele não é.
