Você deveria ter me perguntado qual é a receita secreta para fazer esta refeição maravilhosa. Estou dando tudo de graça. Sim! LIVRE.

LISTA DE INGREDIENTES PARA OS PICINHOS DE PORCO COM MANTEIGA DE ALHO E FEIJÃO VERDE

1 1/2 lb (650 g) de costeletas de porco, cortadas em cubos de 1 polegada
1 colher de sopa de tempero cajun (de preferência com baixo teor de sódio)
2 colheres de sopa de azeite, dividido
1/4 xícara de manteiga
1/4 xícara (60ml) de caldo de legumes
Suco de 1/2 limão
4 dentes de alho finamente picados
450 g de feijão-verde, aparado e escaldado (se for fino, não é necessário branquear o feijão-verde)
Pimenta vermelha em flocos, opcional
Salsinha fresca picada, para enfeitar
Rodelas de limão, para o guarnição, enfeite, adorno

INSTRUÇÕES

1. Para fazer os cubos de carne de porco com manteiga de alho: em um prato raso, polvilhe os pedaços de carne de porco com o tempero cajun e misture bem. Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira ou panela em fogo médio-alto até ficar bem quente.

2. Sele os pedaços de carne de porco em lotes por 2-3 minutos de cada lado até que as bordas fiquem crocantes e douradas, adicionando óleo extra conforme necessário. Retire as mordidas de porco douradas da frigideira e reserve.

3. Reduza o fogo para médio. Adicione a manteiga à frigideira e aqueça até derreter. Refogue o alho picado até ficar perfumado (cerca de 30 segundos), enquanto raspa os pedaços dourados da panela. Deglaze com suco de limão e caldo de legumes.

4. Jogue o feijão verde escaldado na panela e misture o molho de manteiga de limão para cobrir bem. Cozinhe o feijão verde por 3-4 minutos, virando regularmente com uma pinça.

5. Empurre o feijão verde cozido para o lado e retorne os pedaços de carne de porco para a panela. Passe as mordidas de porco no molho de manteiga de alho para cobrir uniformemente. Sirva as mordidas de carne de porco com manteiga de alho e feijão verde limão com rodelas de limão, salsinha fresca polvilhada e flocos de pimenta vermelha, se quiser. Aproveitar! ❤️