Se você deseja aumentar a autenticidade do seu Día de Los Muertos, ou celebração do "Dia dos Mortos" este ano, experimente a arte de fazer caveiras de açúcar, também conhecidas como calaveras de azúcar . Não comece a lamber seus beiços ainda, no entanto. Embora essas criações lindamente decoradas sejam tipicamente feitas de açúcar , elas não são para comer. Em vez disso, eles são feitos para adornar altares erguidos para homenagear entes queridos falecidos para a ocasião.
"A caveira de açúcar é tanto uma expressão de beleza artística quanto um símbolo profundamente religioso", diz Diego Marcial Rios, artista californiano e especialista em caveiras de açúcar, que frequentemente dá palestras sobre o tema e também ministra workshops sobre como fazer caveiras de açúcar .
Há muito comemorado no México , o Dia dos Mortos vem aumentando em popularidade nos EUA nos últimos anos. Alguns atribuem isso em parte ao sucesso do filme da Disney de 2017 "Coco", que contou com o feriado. “Os crânios de açúcar são mais populares em 2019 do que em qualquer outro momento”, diz Rios, observando que as técnicas para fazê-los ainda são relativamente desconhecidas nos EUA
O feriado do Dia dos Mortos, que começa em 1º de novembro e continua até 2 de novembro, é um momento para lembrar os entes queridos que morreram decorando altares (chamados de ofrendas ) com suas fotos, comidas e bebidas favoritas, bem como calêndulas e calaveras elaboradamente decoradas . Acredita-se que as oferendas incentivem as visitas dos falecidos, que trazem boa sorte aos vivos. Em 2 de novembro, as famílias visitam os cemitérios para passar um tempo limpando e decorando os túmulos de seus entes queridos, usando itens das ofrendas .
“A origem dos crânios de açúcar pode ser atribuída a monges italianos de 1500 que entraram na região do México na tentativa de converter os nativos americanos (astecas) às práticas católicas romanas”, explica Rios. "Esses velhos monges trouxeram e ensinaram as populações nativas a criar ornamentos e figuras usando açúcar derretido como a prática que existia nas áreas rurais da Itália em épocas anteriores."
Os astecas então empregaram essas técnicas para criar arte para refletir sua própria cultura. "Os nativos americanos tradicionalmente usavam o ícone do crânio humano como símbolo de poder e renascimento", diz ele. "Séculos se passaram e o povo mexicano continuou a prática."
Rios forneceu uma fórmula comum para um crânio de açúcar DIY. Não seja muito duro consigo mesmo se o primeiro lote for menos que estelar, pois Rios explica que o processo pode ser muito complicado, às vezes até difícil.
Receita de caveira de açúcar
Ingredientes
- Açúcar de cana puro
- Pó de merengue
- Água
Equipamento
- Tigela e colher de mistura
- Molde de crânio de plástico ou argila (estes podem ser comprados facilmente online )
instruções
- Misture 1 xícara (225 gramas) de açúcar, 1 colher de chá (5 mililitros) de pó de merengue e 1 colher de chá de água em uma tigela. Esprema a pasta de açúcar na mão. Uma vez que mantém sua forma, está pronto para moldar. (Repita para atingir a quantidade desejada.)
- Pressione a pasta na face do molde do crânio e raspe qualquer excesso. Desenforme o crânio em um pedaço de papelão ou papel manteiga. Repita com a parte de trás do molde do crânio.
- Deixe as metades do crânio secarem pelo menos 24 horas, ou até ficarem duras.
- Decore com glacê real.
Glacê real
- 1 libra (500 gramas) de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (50 gramas) de pó de merengue
- 1/3 xícara (80 mililitros) de água
- Corante
instruções
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e misture lentamente com uma batedeira até formar picos firmes; o glacê deve ser branco puro.
Decorando seus crânios de açúcar
Primeiro você precisa aplicar uma fina camada de glacê branco para os lados planos das metades do crânio para "colá-los" juntos. Deixe os crânios descansarem por cerca de uma hora para secar. Então você pode separar a mistura de glacê branco em várias tigelas pequenas e criar toneladas de cores diferentes.
Piping a geada é a parte divertida. Você pode decorar as caveiras usando um saco de confeitar equipado com pontas de decoração para criar todos os tipos de looks únicos. Se você não tiver um saco de confeitar, você pode fazer o seu apenas cortando a ponta de um saco com zíper.
Embora você certamente possa imitar padrões decorativos tradicionais, como pontos e redemoinhos, não se sinta confinado artisticamente, pois Rios diz que os artistas normalmente decoram os crânios da maneira que se sentirem inspirados. Alguns artistas até optam por empregar outros materiais, como papel alumínio e papel colorido, para realmente personalizar o visual. A única regra difícil é deixar o glacê secar por pelo menos uma hora antes de colocar os crânios para enfeitar uma oferenda .
Você pode encontrar mais instruções para caveiras de açúcar neste Hungry Happenings e ajuda de decoração no vídeo abaixo.
Agora que legal
Até a Mattel está entrando na diversão do Dia dos Mortos . A gigante dos brinquedos anunciou em setembro de 2019 que uma boneca Barbie Dia De Muertos foi adicionada à sua coleção de bonecas inspiradas na cultura popular. A demanda foi tão alta que a boneca esgotou apenas um dia após o lançamento, apesar de algumas críticas de que o produto é pouco mais que apropriação cultural em ação.
Publicado originalmente: 22 de outubro de 2019
