Você pode beber uma combinação diferente de comida e vinho todos os dias de sua vida e apenas arranhar a superfície das possibilidades. As permutações desastrosas são poucas, mas com um pouco de reflexão, você poderá descobrir alguns casamentos feitos no céu.
Como em qualquer boa parceria, comida e vinho devem se complementar, ao invés de estarem em guerra. Estas não são regras rígidas e rápidas, mais dicas para ajudá-lo a obter mais prazer de uma refeição.
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a obter mais prazer de uma refeição. Tal como acontece com todas as regras de comida e vinho, elas existem para serem quebradas.
- Trabalhe com uma refeição de vinhos mais leves e secos a vinhos mais pesados e doces.
- Quanto mais fortes e diversos os sabores de um prato, mais eles brigarão com um vinho poderoso ou complexo, então escolha algo simples.
- Muitos jogos de vinho evoluíram ao longo de décadas, até séculos. Portanto, se você estiver cozinhando um prato de uma determinada região, experimente-o com o vinho local.
- Vinhos que parecem ácidos por si só costumam funcionar muito bem com comida. E, inversamente, vinhos autônomos fáceis de beber podem parecer flácidos à mesa.
- Se alguma combinação realmente não funcionar, apenas coma um pedaço de pão e um gole de água e siga em frente.
Facto
Adicione um pouco do vinho que você vai beber à cozinha e o casamento será aprimorado.
P:
Existe um vinho para todos os fins para vários pratos diferentes?
UMA:
Não, embora Beaujolais e Pinot Grigio cheguem perto.
