ชาวอเมริกันรู้สึกหมดแรงจากการทำอาหารหลังจากปีที่ผ่านมา ผลสำรวจพบว่า

งานวิจัยชิ้นใหม่ระบุว่า ชาวอเมริกันถึงจุดเปลี่ยนในครัวแล้ว เนื่องจากเกือบครึ่งหนึ่งรู้สึกว่า "หมดแรง" ในการคิดเตรียมอาหารมื้อต่อไป

การสำรวจชาวอเมริกัน 2,000 คนเปิดเผยว่าความสัมพันธ์ของพวกเขากับการทำอาหารมีวิวัฒนาการไปอย่างไรตั้งแต่ต้นปี 2020 โดยพบว่าผู้คนต้องการใช้เวลาน้อยกว่า 25 นาทีในการทำอาหาร ตั้งแต่การเตรียมอาหารจนถึงเวลาพร้อม ถึงกระนั้น หลายคนใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารหนึ่งมื้อ

นั่นเป็นเหตุผลที่มากกว่าหนึ่งในสามกล่าวว่าความอดทนในครัวของพวกเขาอยู่ในระดับ "ต่ำตลอดเวลา" (39%)

การสำรวจที่จัดทำโดย OnePoll ในนามของ Home Chef พบว่า 45% ของคนอเมริกันยุ่งเกินกว่าจะทำอาหาร และการอยู่ในครัวเป็นสิ่งสุดท้ายที่พวกเขานึกถึง

ที่เกี่ยวข้อง: Domino's มี Trio ของ Dips อบใหม่และพวกเขาทั้งหมดดูอร่อย

ในขณะที่มากกว่าหนึ่งในสาม (35%) รู้สึกว่าโรคระบาดครั้งนี้ทำให้ความรักในการทำอาหารหมดไปในปีที่ผ่านมา แต่สามในสี่รู้สึกมั่นใจในทักษะการทำอาหาร (77%)

การระบาดใหญ่ครั้งนี้ทำให้ชาวอเมริกันจำนวนมากได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารที่น่าประทับใจ เช่น เคลือบอะโวคาโดสไลซ์ด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลคล้ำ หรือวิธีคั้นน้ำมะนาวโดยไม่ต้องหั่น

สองในสามของผู้ที่เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารใหม่ๆ ถึงกับบอกว่าพวกเขาจะยังใช้เทคนิคนี้ต่อไป (67%)

แม้ว่าผู้คนมากกว่าครึ่งต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหาร แต่การเตรียมอาหารและการทำอาหารนั้นยากลำบาก เป็นงานที่ต้องใช้เวลามากซึ่งทำให้เกิดปัญหาทั่วไป และคนส่วนใหญ่กล่าวว่าพวกเขาจะชอบทำอาหารและเตรียมอาหารมากขึ้นหากมีความสะอาดน้อยลง- ขึ้นไปที่ต้องการ (69%)

ที่เกี่ยวข้อง: Pepsi มี Cracker Jack-Flavoured Soda ใหม่ – และใช่มันมาพร้อมกับรางวัล!

ตามหลักการแล้ว คนส่วนใหญ่ (82%) ต้องการใช้เครื่องครัวน้อยกว่า 6 ชิ้นในการเตรียมอาหารหนึ่งมื้อ แต่ถึงกระนั้น 55% ก็จบลงด้วยการใช้เครื่องครัวมากกว่าที่คาดไว้

ความเจ็บปวดอีกประการหนึ่งสำหรับผู้ตอบแบบสอบถามในการปรุงอาหารคือความเหนื่อยล้าจากการทำสูตรเดิมๆ ซ้ำแล้วซ้ำเล่า (51%) เนื่องจากคนส่วนใหญ่สนใจที่จะทำอาหารให้มีความหลากหลายมากขึ้นทุกสัปดาห์ (71%)

และการปฏิบัติตามสูตรอาหารก็ไม่ใช่วิธีที่ง่ายเสมอไป เนื่องจาก 48% พบว่าเวลาในการปรุงตามสูตรไม่ถูกต้อง โดยอ้างว่าใช้เวลานานเป็นสองเท่า

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง: 'อาหารเป็นแหล่งสำคัญของภาษา': Young Cook กระจายความรักผ่านการทำอาหารให้กับที่พักพิง

ผู้คนเกือบ 60% พบว่าเวลาของพวกเขามีค่ามากกว่าที่เคย และหากเวลาทำอาหารลดลงครึ่งหนึ่ง พวกเขาจะดูโทรทัศน์ อ่านหนังสือ นอน ออกกำลังกาย หรือดูแลตัวเอง

ผู้คนมากกว่าครึ่ง (55%) หันมาใช้ชุดอาหาร และเกือบหนึ่งในสาม (29%) ใช้อาหารร้อนและกินเพื่อลดเวลาในการทำอาหาร โดย 55% บอกว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะใช้ชุดอาหารในวันศุกร์ — ถอด ความกังวลในการปรุงอาหารที่น่าพอใจหลังจากสัปดาห์ที่ยาวนาน