อาหารเสริมน้ำมันปลาหลายชนิดมีกลิ่นเหม็นหืน รายงานค้นหา

อาหารเสริมน้ำมันปลาของผู้คนอาจจะหาปลาได้ดีกว่าที่พวกเขาต้องการ ตามรายงานใหม่จาก Labdoor บริษัททดสอบอิสระ บริษัทอ้างว่าได้พบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมากที่จำหน่ายในท้องตลาดมีน้ำมันออกซิไดซ์อยู่มาก ซึ่งสามารถทำให้พวกเขาได้กลิ่นหืนและมีกลิ่นเน่า และอาจส่งผลต่อคุณภาพด้วย

การค้นพบของ Labdoor ได้รับการรายงานเมื่อวันจันทร์โดย Guardian ห้องปฏิบัติการทดสอบ 54 แบรนด์น้ำมันปลาที่ขายดีที่สุดที่วางตลาดในสหรัฐอเมริกาและมีจำหน่ายที่อื่นในโลก รายงานพบว่าประมาณ 10% ของแบรนด์ต่างๆ มีระดับของน้ำมันออกซิไดซ์สูงพอที่จะถือว่าเหม็นหืน ตามมาตรฐานการกำกับดูแลโดยสมัครใจ รายงานระบุ ในบรรดาผู้กระทำความผิดเหล่านี้ บางคนมีระดับสูงกว่าที่แนะนำ 11 เท่า

“มันค่อนข้างบ่อย” Dan Mark ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยของ Labdoor กล่าวกับ Guardian “สำหรับเราแล้ว พวกเขาจะเริ่มมีกลิ่นและรู้สึกไม่สบายใจ”

น้ำมันปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันประเภทอาหารที่เรียกว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ไขมันโพลีและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวถือเป็นไขมันที่ดีที่สุดในการบริโภคมากกว่าไขมันประเภทอื่น ๆ เช่น ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว มีความแน่นอนน้อยกว่าว่าน้ำมันปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษหรือไม่ ข้อมูลบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารทะเลที่อุดมด้วยน้ำมันเหล่านี้เป็นประจำนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงเล็กน้อยต่อปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด ในขณะที่ข้อมูลอื่นๆ ไม่พบประโยชน์ที่คล้ายคลึงกันจากการทานอาหารเสริมน้ำมันปลา โดยไม่คำนึงถึงข้อมูลที่ผสมกัน ผู้คนจำนวนมากใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา และคาดว่าจะเป็นอุตสาหกรรมพันล้านดอลลาร์

รายงานนี้ยังห่างไกลจากหลักฐานชิ้น แรก ที่บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่มีปริมาณมากมีกลิ่นเหม็นหืน แม้ว่าการประมาณการจะต่ำกว่าจากการศึกษาของภาคอุตสาหกรรม บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสารปรุงแต่งรสเพื่อปกปิดกลิ่นหรือรสที่อาจเกิดขึ้น ซึ่งอาจปิดบังระดับของการเกิดออกซิเดชันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ แต่นอกเหนือจากความสวยงามแล้ว การเกิดออกซิเดชันที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียในทางอื่นๆ ข้อมูลที่จำกัดได้ชี้ให้เห็นว่าน้ำมันปลาที่ออกซิไดซ์อาจไม่ให้ประโยชน์ที่เป็นไปได้เช่นเดียวกับน้ำมันปลาสดและอาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

การเกิดออกซิเดชันไม่ใช่ปัญหาเดียวที่อาจเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ รายงานของ Labdoor และการศึกษาอื่น ๆพบว่า เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทอื่น ๆ น้ำมันปลาสามารถให้ปริมาณที่ไม่สอดคล้องกัน โดยยาบางชนิดมีปริมาณโอเมก้า 3 แตกต่างกันมากจากที่ระบุไว้ แม้ว่าคุณจะคิดว่าน้ำมันปลานั้นคุ้มค่าที่จะรับ ความไม่สอดคล้องนี้อาจหมายความว่าผู้ใช้ไม่ได้รับผลิตภัณฑ์มากพอที่จะได้รับประโยชน์จริง ๆ โดยรวมแล้ว อุตสาหกรรมอาหารเสริมแทบไม่มีการควบคุมเมื่อเทียบกับยาและเภสัชภัณฑ์อื่นๆ ยิ่งไปกว่านั้น ตามที่ Guardian รายงานในสัปดาห์นี้ว่า อุตสาหกรรมน้ำมันปลามีส่วนทำให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง เช่น การตกปลามากเกินไป