Asya armutları, genellikle marketlerde görülen armutların kuzenleridir, ancak bu meyve bir elmaya benzer ve birçok adı bu özelliği yansıtır. Bu meyvenin geçtiği diğer isimler şunlardır: Çin armudu, Japon armudu, Kum, Nashi ve elma armudu.
Asya armutları geleneksel Avrupa armutlarından farklıdır. Bu armutlar genellikle yuvarlaktır, olgunlaştığında dokunmaya karşı serttir ve hasattan sonra yemeye hazırdır. Asya armutları, elma ve şeftali gibi ağaçta olgunlaştıklarında birinci sınıf kaliteye ulaşırlar. Bu armutlar gevrek, sulu ve özellikle çekirdeğin yakınında biraz ekşilikle biraz tatlı olacaktır.
Avrupa armutlarının soğanlı dipleri ve sivrilen tepeleri varken, hafif yumuşayana kadar yemeye hazır değildirler ve yeşil aşamada toplanıp oda sıcaklığında olgunlaşmaları gerekir. Avrupa armutları daha tatlı, daha tatlı bir tada sahip, yumuşak ve sulu olacaktır. Avrupa armutlarının özü kahverengidir ve ağaçta olgunlaştırılırsa hoş olmayan bir tada sahiptir.
Birkaç Asya armut çeşidi mevcuttur. Japon armutları daha yuvarlak, Çin armutları ise daha oval veya piriformdur (armut biçimli).
Amerika Birleşik Devletleri'nde, 20th Century veya Nijisseki adı verilen Japon Asya armut türü en popüler olanıdır. Yuvarlak şekli ve pürüzsüz sarı teniyle kolayca tanınır. Diğer yaygın çeşitler arasında Japon bronz tonlu Hosui armudu ve soluk yeşil bir Çin çeşidi olan armut biçimli Ya Li bulunur.
Seçimi
Kahverengi lekeler çok az olan veya hiç olmayan en güzel kokulu ve çürümüş meyveyi seçin. Olgun Asya armutları serttir ve yumuşamaz. Satın alındığında yemeye hazırlar.
Depolama
Asya armutlarının iyi durumda olduğu bilinmektedir. Armutları haftada bir oda sıcaklığında veya buzdolabında üç aya kadar saklayın.
