O mel é ótimo para muitas coisas: adoçar o chá, deixar o baklava grudento, alimentar um urso faminto. Sim, a humanidade tem um caso de amor com mel e produtos relacionados com as abelhas desde tempos imemoriais: o mel era sagrado para os antigos egípcios; os antigos chineses faziam uma bebida fermentada com ela já há 9.000 anos; e os antigos gregos e romanos usavam-no como remédio para tratar de tudo, desde dores de estômago a feridas na carne.
O mel é algo complexo: é feito de quase 200 compostos, incluindo água, açúcares, proteínas, muitas enzimas, aminoácidos, vitaminas, minerais e vários compostos vegetais. E os povos antigos estavam certos em esfregar isso em tudo - a ciência moderna provou que é muito milagroso. Aqui estão alguns pedidos de mel que podem economizar algum dinheiro - ou ir à farmácia:
1. O mel é antibacteriano
Por causa de sua química e viscosidade, o mel é um ótimo antibiótico tópico, mantendo um ambiente úmido para manter a cicatrização de feridas e fornecendo uma barreira contra infecções externas. O mel também é naturalmente ácido (a maioria das bactérias e outros patógenos que gostariam de comer você odeia viver em um ambiente ácido), contendo a enzima glicose-oxidase, que decompõe a glicose em peróxido de hidrogênio. As abelhas fazem isso porque evita que o mel se estrague - uma pequena quantidade de peróxido de hidrogênio está sempre se formando nos cristais de açúcar, garantindo que a vida de uma bactéria seja extremamente difícil ali. Outros tipos de mel, como o mel de manuka da Nova Zelândia, também contêm um composto chamado metilglioxal (MGO), que possui propriedades antimicrobianas poderosas.
O mel provou ser eficaz contra e coli , salmonela e até staph resistente a antibióticos .
2. Mel é um ótimo xarope para tosse
Em algum momento da sua vida, é provável que alguém tenha sugerido que você ingerisse mel de uma forma ou de outra - chá, com uísque, limão ou apenas direto da colher - para aliviar uma tosse seca. Uma revisão da literatura de estudos publicados em agosto de 2020 na revista BMJ Evidence Based Medicine descobriu que o mel pode ser mais eficaz para tratar os sintomas de doenças respiratórias superiores, tosse e dor de garganta do que antibióticos e outros tratamentos.
Um estudo de 2010 publicado pelo National Institutes of Health vinculou o uso de mel como tratamento para a tosse em crianças a um sono melhor, em comparação com outros remédios para tosse de venda livre.
3. Pode ajudar a sustentá-lo durante um treino
O mel é composto por cerca de 80% de carboidratos (principalmente glicose e frutose) e tem um índice glicêmico baixo em comparação com outros adoçantes. Precisamos de carboidratos quando nos exercitamos para manter nossos músculos funcionando e ter o melhor desempenho, e um baixo índice glicêmico garante que os carboidratos sejam metabolizados mais lentamente e causem um aumento e queda mais graduais da glicose no sangue do que, digamos, um pacote de Starburst .
Estudos não mostraram que o mel é superior a outros carboidratos que alguém pode usar para aumentar a resistência e o desempenho durante o exercício, mas há evidências de que pode ajudar a aumentar a imunidade que pode ser interrompida como resultado do exercício, bem como melhorar os marcadores ósseos formação.
4. Acalma e cura queimaduras
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA são bastante claros sobre o que fazer quando você sofre uma queimadura leve: mergulhe a queimadura em água fria e, pelo amor de Deus, não coloque manteiga nela. Mas adoramos queimar algo! E as propriedades antibacterianas e antiinflamatórias do mel parecem torná-lo o único remédio tópico para queimaduras que pode realmente fazer mágica na pele inflamada .
Mesmo assim, queimaduras moderadamente graves provavelmente deveriam ser tratadas apenas com água fria e uma gaze estéril, mas se você se esforçar um pouco com o ferro, experimente mel!
5. O mel pode ajudar a limpar seus parasitas intestinais
Se, de alguma forma, você entrou em conflito com uma tênia, giárdia ou algum outro parasita intestinal, provavelmente precisará de algo um pouco mais forte do que mel para eliminá-lo. No entanto, em seu caminho para o bem-estar, um estudo de 2007 no Journal of Medicinal Food sugere que uma mistura de mel e sementes de mamão ajudou a limpar amostras de parasitas de cocô em três quartos dos participantes.
Agora isso é interessante
Nunca alimente uma criança com menos de 1 ano de mel com mel. O mel contém contaminantes como esporos do botulismo , que o sistema digestivo infantil não consegue controlar.
