As ervas são muito divertidas de cultivar dentro de casa. São a companhia perfeita para o cozinheiro curioso que não tem medo de arriscar. Comece com um peitoril de janela ensolarado e algumas sementes de ervas e - snip-snip, você tem uma refeição gourmet instantânea. Bem, pode não ser tão simples, mas ervas frescas ainda são um grande trunfo para se ter na cozinha.
Para manter seu jardim de ervas interno em funcionamento, você pode usar alguns métodos diferentes. Uma delas é estacionar uma plantadeira cheia de solo para vasos de qualidade e suas sementes de ervas favoritas em frente a uma janela que recebe muita luz natural. Para que isso seja bem-sucedido, o local que você escolher terá que receber seis horas de sol por dia e não fazer tanto calor à tarde. Pense na exposição ao sul aqui, onde as folhas da planta não queimarão. Se você tem um lugar perfeito, esperançosamente em sua cozinha perto de onde está a ação, vá em frente. Um saco de terra para vasos, algumas sementes de ervas culinárias e um pouco de rega criteriosa e você está pronto para ir.
Se, como muitos de nós, você não tem as condições ideais para ervas disponíveis, você pode usar um kit hidropônico . Esta configuração sem solo usa nutrição líquida e luzes especiais para produzir plantas perfeitas rapidamente. Como as ervas estão entre as plantas de jardim mais populares para esse tipo de arranjo, é fácil encontrar varejistas de equipamentos hidropônicos que oferecem produtos específicos para jardins de ervas internos.
Seja qual for a opção que você escolher, as três coisas principais que as ervas precisam para crescerem exuberantes e saborosas são uma boa luz, água e os alimentos certos.
Dicas e truques para cultivo de ervas em ambientes internos
Para começar o seu jardim de ervas sem maiores problemas, certifique-se de escolher plantas saudáveis ou cultive a sua própria a partir de sementes. Isso significa que você deve inspecionar as plantas antes de trazê-las para casa e descartar as que apresentarem sinais de atividade de insetos. Se uma planta parecer suspeita, passe. Outras coisas a ter em mente são:
- Dê às plantas bastante espaço. Descrições de plantas e pacotes de sementes oferecem recomendações de espaçamento e, embora as plantas em vasos não cresçam normalmente até o tamanho normal, dê a elas acomodações generosas.
- Regue as plantas regularmente e certifique-se de que os vasos drenam bem após a rega. Um dos maiores assassinos de plantas é a água estagnada que fica por aí por tempo suficiente para apodrecer as raízes das plantas.
- Vire os vasos de plantas com freqüência para manter as plantas crescendo uniformemente em todos os lados.
- Vá devagar com o fertilizante. A maioria das ervas gosta de solo moderado a pobre. Lembre-se de que mais plantas caseiras são mortas com a gentileza do que com a negligência.
- Espere que as plantas atinjam 6 a 8 polegadas (15,24 a 20,32 centímetros) de altura antes de colher quaisquer folhas e retire apenas cerca de um quarto da planta ou menos de cada vez. Depois de cortar as folhas de uma erva, espere esse tanto ou mais crescer antes de colher novamente. Se você é fanático por salsa ou orégano, pode ser uma boa ideia manter mais de uma planta funcionando ao mesmo tempo.
Agora que você tem um próspero jardim de ervas interno, é hora de começar a cultivar vegetais dentro de casa também. Sim, tomates, pepinos e alface de interior! Você será um agricultor doméstico em nenhum momento.
Você sabia?
Ao temperar os alimentos com ervas frescas, você precisará de mais ervas do que se usasse suas contrapartes secas. A proporção geralmente é de 3 para 1 para a maioria das ervas, mas pode ser uma boa ideia fazer um teste de sabor [fonte: Newdick ].
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Origens
- Copsey, Kate e B. Rosie Lerner. "Cultivo de ervas." Purdue University Cooperative Extension Service. Sem data. 22/03/10 .http: //www.hort.purdue.edu/ext/HO-28.pdf
- Grieger, Lynn. "Ten Best Herbs for Cooking. IVillageFood. 17/11/09. 22/03/10 .http: //www.ivillage.com/10-best-herbs-cooking/3-a-57828
- Houdret, Jessica. "Jardim de ervas prático." Publicação Hermes House Anness. 2002
- McClure, Susan. The Herb Gardener - Um Guia para Todas as Estações. "RR Donnelley and Sons. 1996.
- Newdick, Jane. "Em casa com ervas." Storey Communications. 1995.
- Jardinagem Orgânica. "Dez melhores ervas para dentro". Sem data. 23/03/10http: //www.organicgardening.com/feature/0,7518,s1-5-71-378,00.html
- O Herb Gardener. "Tips for Growing Herbs Indoors. Undated. 3/23 / 10.http: //theherbgardener.blogspot.com/2008/06/tips-for-growing-herbs-indoors.html
- Waltenburg, Deborah "As 10 melhores ervas para cultivar em casa." Guias de jardim. Sem data. 22/03/10 .http: //www.gardenguides.com/101232-10-herbs-grow-home.html
