Como ser um bom convidado — Parte 1

Ecologia doméstica - 1º de dezembro de 2022

Bem-vindo a uma nova publicação. Recentemente, meu editor da Courier Publications me pediu para escrever uma coluna para ajudar as pessoas a manter uma alta qualidade de vida, independentemente da flutuação de sua renda. Por enquanto, publicarei Home Ecology a cada duas semanas. Por favor, deixe-me saber se você gosta e se há algum tópico que você acha que eu deveria explorar.

“Ter uma família é como ter uma pista de boliche instalada em seu cérebro.” — Martin Mull

Aqui estamos, na vanguarda da temporada de visitas, as longas noites sentadas em salas de estar lotadas e mesas sobrecarregadas, cercadas por uma cacofonia de pessoas, muitas das quais só vemos em feriados, casamentos e funerais.

Nessas ocasiões, você pode ser um anfitrião ou um convidado. Qualquer função tem muitas partes móveis.

Muito antes de você ter a oportunidade de se tornar um anfitrião consciente e responsável, você já terá sido um convidado. Embora eu não seja tão bom nisso, aprendi que os melhores convidados são aqueles que permanecem relativamente discretos, acrescentando a família, tirando dela o mínimo possível. Aqui estão algumas dicas para ser um bom hóspede.

Em primeiro lugar, informe seu anfitrião sobre seus planos de viagem. Envie uma mensagem de texto ao seu ETA ao sair e atualize-o se parecer que você chegará mais de meia hora antes ou depois, especialmente se for pernoitar. Antes de descarregar o carro, bata na porta, diga alô, abrace se é assim que você cumprimenta essas pessoas. Entregue ao seu anfitrião o presente “pão com manteiga” que você preparou para este momento, de preferência algo pequeno e caseiro como geléia, compota de maçã ou pão (e manteiga).

Pergunte onde você deve colocar seus pertences e vá buscá-los. Não deixe suas malas na porta e esqueça que elas estão lá. Se você tiver comida para a coleta, pergunte para onde vai. Seus anfitriões estão organizando um evento. Não deixe cair as coisas em um balcão ou mesa.

Se você ainda não conhece o caminho, pergunte onde pode se lavar. Se você passar a noite e dormir em um quarto que não seja o espaço comum, vá dar uma olhada. Descubra como manter suas coisas fora do caminho do seu anfitrião. Dê à casa algum tempo para absorver sua energia. As férias podem ser intensas. Se você estiver viajando com crianças, certifique-se de trazer uma diversão favorita para elas - material para colorir, livros para ler, um jogo tranquilo para que possam brincar com outras pessoas. Por mais que você queira sair com os outros adultos, lembre-se de estar presente para seus filhos.

Não traga animais de estimação a menos que sejam convidados e não peça um convite para o seu animal de estimação.

Depois de se instalar, é hora de se juntar à família. Um dos melhores e mais difíceis conselhos que já recebi foi: “Nunca entre em uma sala conversando”. Confira a dinâmica em jogo antes de correr para contar às pessoas as coisas legais que você está morrendo de vontade de compartilhar. O tempo virá. Por enquanto, veja se há uma maneira de ajudar.

Finalmente, trabalhe em seu superpoder. Essa habilidade pode não ser sua atividade favorita em uma festa, como contar ótimas piadas ou fazer o melhor molho de todos os tempos. Um dos melhores superpoderes é lavar a louça. Se você conseguir manter as panelas e frigideiras em movimento sem atrapalhar ninguém, você se encontrará no meio da ação, no local perfeito para captar toda a história de fundo e o subtexto da complexa rede de relacionamentos que é a família.

Em algumas semanas, vou virar o jogo com esse conselho e oferecer sugestões para anfitriões. Por agora, deixo-vos com uma receita.

Compota de maçã fácil - faz 2 quartos

Esta receita exige uma ferramenta especializada, o Foley Food Mill. Os novos custam cerca de US$ 50, mas aparecem o tempo todo em brechós e podem ser encontrados online, usados ​​por US$ 5. Um bom dura a vida toda.

5 libras. maçãs crocantes e saborosas (eu uso as variedades Macoun, Liberty, Empire, Black Oxford ou Snow)

½ C. água

2 paus de canela

Corte as maçãs em quartos. Não descasque ou retire o núcleo deles. Coloque em uma panela grande de inox ou esmaltada com a água e a canela, em fogo médio-alto. Cozinhe por 20 a 40 minutos, dependendo da variedade, até que as maçãs fiquem bem macias e moles. Não os deixe queimar.

Coloque seu moinho de alimentos sobre outra panela ou tigela. Retire o pau de canela, coloque o mingau de frutas no moinho de alimentos (pode ser necessário trabalhar em lotes) e gire a manivela. Depois de processar todas as maçãs, você pode colocá-las na geladeira por algumas semanas, congelar por pelo menos dois meses ou colocar em potes de conserva em banho-maria fervente por 20 minutos. Selada e processada adequadamente, a compota de maçã enlatada dura até um ano. Depois de aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de uma semana.

A ecologia doméstica é uma síntese de duas disciplinas acadêmicas relacionadas: ecologia humana e economia doméstica, ambas nascidas da ideia de que vivemos em um mundo de recursos limitados. Quando reconhecemos os limites, nossas vidas podem ser confortáveis ​​e sustentáveis. Shlomit Auciello é um premiado escritor, fotógrafo e ecologista humano que vive em Midcoast Maine desde 1988. Home Ecology é publicado aqui quinzenalmente. Por favor, considere apoiar o meu trabalho no link abaixo.