
Examine a tabela periódica e você encontrará muitas das mesmas palavras que encontraria em um rótulo de alimentos da FDA: potássio, ferro, cálcio. Mas olhe na linha de baixo e você verá algo que provavelmente associará a notícias sobre acordos nucleares do que uma caixa de cereal matinal: urânio. Você não pode deixar de se perguntar – e se você pegasse uma colherada e começasse a comer?
Vamos voltar e dar uma olhada mais de perto no número atômico 92. O urânio é um metal denso e fracamente radioativo que é encontrado naturalmente no solo, rocha e água. Depois de extrair urânio do solo, especialistas manipulam seus três isótopos para produzir variações empobrecidas e enriquecidas; o primeiro é menos radioativo e usado para fazer balas e blindagem, enquanto o segundo é usado em armas nucleares e usinas de energia.
Mas você não precisa trabalhar na fabricação de defesa ou em um local equipado com torres de resfriamento para ser exposto ao urânio. Na verdade, comer urânio é um dos meios mais comuns de exposição. Culturas como batatas e nabos estão entre os alimentos mais ricos em urânio em nossa dieta, mas não são os únicos: de acordo com a Agência de Proteção Ambiental, a pessoa média come 0,07 a 1,1 microgramas de urânio por dia [fonte: EPA ] .
A boa notícia é que você não precisa se abster de vegetais de raiz tão cedo. Esse consumo diário de urânio não é suficiente para ser prejudicial, especialmente porque seu corpo tem dificuldade em absorver urânio como ele é [fonte: Keith et al ]. Entre 95 e 99 por cento do urânio que você ingere é excretado nas fezes, e você urina 70 por cento do resto em 24 horas [fonte: ATSDR ]. Uma pequena quantidade de urânio permanecerá em seus ossos de meses a anos após a ingestão, mas comer urânio é muito menos tóxico do que inalá-lo.
Mas e se, em vez de ser um oligoelemento na comida do seu prato, o urânio for o prato principal? Você pode não se surpreender ao saber que comer grandes doses de uma substância radioativa aumenta a chance de desenvolver um câncer. Mas as preocupações de longo prazo sobre a exposição à radiação são insignificantes em comparação com os efeitos imediatos da toxicidade química. O urânio atinge principalmente os rins : os danos começam a aparecer após a ingestão de 25 miligramas, enquanto a ingestão de mais de 50 miligramas pode causar insuficiência renal e morte [fonte: Argonne National Laboratory ]. Além disso, estudos com ratos que ingerem urânio por longos períodos mostraram mudanças na química do cérebro [fonte: ATSDR ].
Felizmente, embora haja muitas razões para acreditar que o urânio é letal em altas doses, não há mortes humanas conhecidas por "exposição oral" ao urânio [fonte: Keith et al. ]. Ainda assim, em vez de comer o tipo de bolo amarelo feito com minério de urânio, é melhor ficar com o tipo de bolo que você cobre com cobertura de chocolate.
Publicado originalmente: 29 de junho de 2015
Perguntas frequentes sobre como comer urânio
Por que o urânio é perigoso?
Você pode digerir urânio?
Vou morrer se comer urânio?
Para que serve o urânio?
O que acontece se você comer um grama de urânio?
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Origens
- Agência para Substâncias Tóxicas e Registro de Doenças. "Declaração de saúde pública para o urânio." fevereiro de 2013. (9 de abril de 2015) http://www.atsdr.cdc.gov/PHS/PHS.asp?id=438&tid=77
- Agência para Substâncias Tóxicas e Registro de Doenças. "Toxicidade do urânio: qual é o destino biológico do urânio no corpo?" 6 de maio de 2009. (9 de abril de 2015) http://www.atsdr.cdc.gov/csem/csem.asp?csem=16&po=9
- Laboratório Nacional de Argonne. "Efeitos de saúde do urânio." (14 de fevereiro de 2020) https://web.evs.anl.gov/uranium/guide/ucompound/health/index.cfm
- BRINNER, Wayne. "A toxicidade do urânio empobrecido." Revista Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública. Vol. 7, não. 1. Página 303-313. Janeiro de 2010. (9 de abril de 2015) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2819790/
- Keith, Sam et ai. "Perfil toxicológico de urânio." Agência de Substâncias Tóxicas e Registro de Doenças. fevereiro de 2013. (9 de abril de 2015) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK158798/
- Agência de Proteção Ambiental dos EUA. "Urânio." 4 de fevereiro de 2015. (9 de abril de 2015) http://www.epa.gov/radiation/radionuclides/uranium.html