O aço inoxidável está acabando?

Quem disse que todas as coisas boas devem acabar claramente não tinha uma torradeira de aço inoxidável.

Nos últimos anos, um grupo pequeno, mas vocal, de donas de casa e designers de interiores deu as costas para a liga à base de ferro que há muito tem sido um acessório nas cozinhas de todo o país, declarando que o aço inoxidável está "fora". No entanto, a superfície moderna e brilhante permanece, aparecendo em micro-ondas, geladeiras e cafeteiras de Baltimore a Santa Bárbara [fonte: Pandey ].

Composto por pelo menos 11% de cromo, o aço inoxidável ganhou sua alça com base na capacidade natural do material de manter uma aparência ilesa e "inoxidável", apesar de estar sujeito a uma ampla gama de calor, respingos e derramamentos. Sua resistência a manchas e corrosão, bem como bactérias, tornam o aço inoxidável uma escolha popular para utensílios de cozinha. Também passou a representar um visual distinto e elegante que muitas pessoas associam à elegância moderna [fontes: Qiu , Dickinson ].

O aço inoxidável tem um lar na cozinha há mais de um século. “É funcional, bonito e atemporal”, diz Fitzhugh Karol, um artista que faz móveis personalizados para a empresa de design de interiores The Brooklyn Home Company.

Claro, toda essa funcionalidade atemporal não é barata. A elegância moderna pode vir com um preço alto, já que os aparelhos de aço inoxidável são normalmente mais caros do que outros tipos de aparelhos. O custo do aço inoxidável é agravado para muitos moradores de cozinha que acham que os aparelhos de aço inoxidável parecem melhores quando combinados com outros aparelhos de aço inoxidável. Por um centavo, por uma libra [fonte: Dickinson ].

Também requer uma quantidade significativa de manutenção: embora o material evite bactérias e manchas, o aço inoxidável aparentemente tem um ponto fraco para impressões digitais, que devem ser constantemente limpas para manter os aparelhos livres de manchas [fonte: Dickinson ].

Então, o aço inoxidável veio para ficar ou seguirá o caminho da fórmica e do laminado? Leia mais para descobrir.

Não vá estragar seu forno de aço inoxidável ainda.

“Acho que o aço inoxidável sempre estará na moda”, diz Fitzhugh Karol, observando que o material que parece bom e funciona bem não cresce exatamente em árvores. Sem mencionar que o aço inoxidável continua a ser um acessório em restaurantes e em programas de televisão de culinária. "Muitas vezes acena para a culinária comercial que ressoa com algumas pessoas", diz Karol.

Na verdade, o aço inoxidável continua a ser uma escolha extremamente popular para projetos de cozinha, de acordo com a Associação de Fabricantes de Eletrodomésticos. O material é usado tão rotineiramente que os designers consideram o aço um tom neutro, que pode se misturar com outras cores na cozinha, proporcionando um visual contemporâneo [fontes: Kitchen Solvers , Dickinson ].

No entanto, isso não quer dizer que a onda do aço inoxidável não irá eventualmente atingir o pico e começar a retroceder. Aqueles que soam a sentença de morte dizem que é apenas uma questão de tempo até que um substituto adequado apareça. Já em lugares como Europa e Israel, designers de cozinhas se voltaram para eletrodomésticos brancos, muitas vezes combinados com superfícies de vidro [fonte: Construction Supply Alliance ].

Então o branco é o novo aço inoxidável? Como em muitos debates - seja sobre política, a guerra às drogas ou quantas lambidas são necessárias para chegar ao centro de um Tootsie Roll Pop - a resposta provavelmente está em algum lugar no meio. "Aparelhos brancos também podem ser ótimos. Vejo que os misturamos para dar um certo visual", diz Karol. "Há espaço para os dois."

Assim, parece que os relatos da morte do aço inoxidável foram exagerados. Siga os links na próxima página para obter ideias sobre como incorporá-lo à sua cozinha.

Quando me mudei recentemente para um novo apartamento, foi como ser lançado em algum planeta estranho, desconhecido e vazio. Depois de viver com colegas de quarto por vários anos, rapidamente percebi que não tinha nada para preencher minhas novas escavações, especialmente na cozinha. Uma das primeiras coisas que fiz foi abastecer a geladeira. Isso foi bom, mas não havia muito que eu pudesse fazer com toda a comida fresca sem alguns suprimentos básicos. Mais de um mês depois, talvez eu não tenha um sofá e a TV ainda esteja no chão, mas a cozinha está repleta de aço inoxidável.

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