O café da manhã é realmente a refeição mais importante?

Se você não é um comedor regular de café da manhã , provavelmente já ouviu falar que deveria se tornar um. "Café da manhã é a refeição mais importante do dia!" é o grito desesperado de pais em todos os lugares, correndo porta afora atrás de adolescentes que vão para a escola, Pop-Tarts na mão. Médicos de família e nutricionistas concordam. Comer o café da manhã, diz-se, lhe dá a energia que você precisa para começar sua manhã. Ignorá-lo leva a excessos e más escolhas alimentares no final do dia, o que pode significar ganho de peso e um declínio geral na saúde. Sem café da manhã, o pensamento continua, você fica letárgico e com cada vez mais fome pela manhã – e no almoço você está pronto para comer um Big Mac e uma Coca-Cola gigante.

O café da manhã é realmente tão importante? Muitas pessoas pulam o café da manhã todos os dias – algumas simplesmente não estão com fome logo de manhã, algumas preferem recuperar o sono do que gastar tempo fazendo o café da manhã, e algumas estão tentando economizar calorias. Alguns estudos apoiaram os que não tomam café da manhã, incluindo um em que um grupo de estudantes universitários economizou cerca de 400 calorias por dia omitindo o café da manhã, mesmo que tendessem a consumir um pouco mais no almoço [fonte: Levitsky ]. Outros pesquisadores tentaram descobrir se pular o café da manhã leva as pessoas a consumir mais calorias mais tarde, com resultados inconclusivos. E outros estudos descobriram que o café da manhã tem benefícios, incluindo diminuição do risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas [fontes: Mekary , Cahill]. Uma revisão geral desses estudos, não surpreendentemente, concluiu que ainda há muita pesquisa a ser feita [fonte: McCrory ].

Os estudos tiveram uma grande variedade de tamanhos e métodos, o que pode ser uma das razões para os resultados diferentes. Outro fator pode ser que "café da manhã" significa coisas diferentes para pessoas diferentes. Alguns de nós comem assim que acordam, e alguns de nós podem comer pela primeira vez no meio da manhã, mas consideram isso um lanche. Importa quando comemos ou como chamamos? Os autores do estudo sobre diabetes descobriram que não faz diferença: “lanchar” pela manhã tem os mesmos benefícios que tomar café da manhã [fonte: Mekary ].

Há, no entanto, duas questões sobre as quais há um acordo universal. O júri pode estar fora da importância do café da manhã para os adultos, mas é essencial para as crianças. E todos os pequenos-almoços não são criados iguais. Uma tigela de cereal e um donut com um lado de suco não lhe dará os benefícios de uma refeição repleta de proteínas e fibras. Carboidratos simples combinados com açúcar lhe darão uma pequena dose de energia, mas não farão muito mais por você. A proteína fornece energia a longo prazo, é essencial para manter os ossos e os músculos saudáveis ​​e ajuda a aumentar a imunidade. A fibra reduz o colesterol, regula os níveis de açúcar no sangue, ajuda você a se sentir satisfeito e "mantém as coisas em movimento" (se você entende o que estamos dizendo). Então, se você é um comedor de café da manhã dedicado, diga adeus ao Froot Loops e OJ e opte por ovos, torradas integrais, aveia, frutas ou um smoothie.

Artigos relacionados