Couric กลายเป็นส่วนสำคัญของรายการโทรทัศน์ในตอนเช้า โดยเชี่ยวชาญเรื่องค่าโดยสารที่เบากว่า (เช่น การจัดขบวนพาเหรดวันขอบคุณพระเจ้าของ Macy ร่วมกับ Al Roker และ Matt Lauer) และการสัมภาษณ์ที่เข้มงวดขึ้น รวมถึงประธานาธิบดีหลายคน
ที่นี่ Couric มี "ความสนุกสนานมากขึ้น" ในช่วงหนึ่งของวันฮาโลวีนที่เป็นสัญลักษณ์ของ Today Show
ในปี 1998 เจย์เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งลำไส้ Couric ได้รับรางวัล Peabody Award อันทรงเกียรติจากซีรีส์ Confronting Colon Cancer ซึ่งเธอตั้งเป้าที่จะขจัดความอัปยศออกจากการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่เพื่อป้องกันโรค เธอยังร่วมก่อตั้ง Stand Up to Cancer ซึ่งเป็นองค์กรที่อุทิศตนเพื่อสร้างความตระหนักรู้ถึงความชุกของโรคมะเร็งและเงินทุนเพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็ง