ผู้เขียน Influencer และ Cookbook Rachel Fong เปิดใจเกี่ยวกับความผิดปกติของการกินของเธอ: 'ช่วงเวลาที่ยากลำบากมาก'
Rachel Fong ผู้มีอิทธิพลด้านการทำอาหารกลับมาที่ YouTube แล้วหลังจากห่างหายไป 2 ปี และเธอก็เปิดใจให้แฟนๆ ฟังว่าเธอเคยไปที่ไหนมาบ้าง
ในวิดีโอความยาว 6 นาทีที่แชร์เมื่อวันศุกร์ บล็อกเกอร์เล่าว่าในการเตรียมตำราอาหารKawaii Sweet Worldในช่วงปีแรกของการเรียนที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด เธอ "ไร้เดียงสา" เริ่มอดอาหารโดยมีเป้าหมายที่จะ "ดูดีขึ้น" สำหรับรูปถ่าย ยิง.
“ฉันเพิ่งมีความคิดแบบนี้ ฉันพนันได้เลยว่าถ้าฉันดูดีขึ้นและลดน้ำหนัก ฉันจะเป็นผู้มีอิทธิพลที่ดีขึ้นและขายตำราอาหารได้มากขึ้น และฉันจะประสบความสำเร็จในอาชีพการงานมากขึ้น” เธอเล่า "สิ่งนี้นำฉันไปสู่เส้นทางแห่งการเริ่มต้นจากการอดอาหารอย่างไร้เดียงสา และสุดท้ายก็กลายเป็นโรคการกินที่ผิดปกติซึ่งกินเวลาตั้งแต่ปีแรกจนถึงปีที่สอง"
Fong ซึ่งสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดในเดือนมิถุนายน ละเว้นจากการพิจารณารายละเอียดเกี่ยวกับความผิดปกติของการกินของเธอ เพราะ “นิสัยการกินที่ไม่เป็นระเบียบหลายอย่างสามารถทำซ้ำได้” เธอกล่าว
ที่เกี่ยวข้อง: Dance Moms 'Chloé Lukasiak อยู่ในสถานที่ที่สวยงาม' หลังจากจัดการกับความผิดปกติในการกินของเธอ
“แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะบอกว่ามันเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากมาก และฉันกินไม่พอ ฉันรู้สึกเหนื่อยและหิวมากตลอดเวลา” เธอกล่าว พร้อมเสริมว่าในขณะที่เธอดูมีความสุขในกล้องและกับเพื่อนๆ และ ครอบครัว เธอเป็น "ส่วนตัวมาก เศร้ามาก"
คนทำขนมปังบอกว่าสิ่งต่าง ๆ "พลิกผัน" สำหรับเธอเมื่อสิ้นสุดปีที่สองเมื่อเธอได้พบกับแฟนเก่าของเธอ (ปัจจุบันคืออดีต) ซึ่งเธอบอกว่าเธอสามารถเปิดใจได้ “นั่นสร้างความแตกต่างอย่างมากในชีวิตของฉัน” เธอกล่าว
หลังจากตำราอาหารออกมา Fong ใช้เวลาว่างจาก YouTube เพื่อ "ชาร์จใหม่" เรียกเวลาที่เหลือจากการสร้างเนื้อหาว่า "ฤดูร้อนที่มีความสุขจริงๆ"
เมื่อถึงปีแรก การระบาดของ COVID-19ได้เกิดขึ้น เธอและแฟนของเธอเลิกกัน รู้สึกเหมือนเธอไม่มีระบบสนับสนุนในสถานที่ฟงหันไปนักโภชนาการที่ได้รับใบอนุญาตจะช่วยให้เธอพัฒนาความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารและร่างภาพ
“เมื่อเวลาผ่านไป ฉันทำงานเพื่อสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และไม่ต้องถูกจำกัดอีกต่อไป และมันก็สร้างความแตกต่างอย่างมากในชีวิตของฉัน มันช่วยฉันประหยัดเวลาและพลังงานได้มาก” เธอกล่าว โดยอธิบายว่าการมุ่งเน้นไปที่เป้าหมายชีวิตที่ใหญ่ขึ้นของเธอ ได้ช่วยให้เธอเอาชนะการอดอาหารแบบจำกัด
ไม่พลาดทุกเรื่องราว — สมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของ PEOPLE เพื่อรับข่าวสารที่ใหญ่ที่สุดประจำสัปดาห์ส่งถึงกล่องจดหมายของคุณทุกวันศุกร์
“ฉันรู้ว่าตอนนี้ฉันมีอาการคล้าย ๆ กับพี่สาวมากมาย แต่จริงๆ แล้วเพราะฉันหวังว่าจะสามารถช่วยใครซักคนให้รอดพ้นจากประสบการณ์ที่คล้ายคลึงกันที่ฉันทำ” เธอกล่าวเสริม
หากคุณหรือคนที่คุณรู้จักกำลังต่อสู้กับโรคการกินผิดปกติ โปรดติดต่อ National Eating Disorders Association (NEDA) ที่หมายเลข 1-800-931-2237 หรือไปที่ NationalEatingDisorders.org
