ทำไม Patti LaBelle ถึงเสียใจที่ไม่ได้ทำ 'แซนวิชไข่ที่ดีที่สุด' ให้น้องสาวของเธอ 1 วันก่อนที่เธอจะเสียชีวิต
ในฐานะแม่ครัวตัวยงPatti LaBelleมีความทรงจำมากมายในครัว ทั้งเรื่องดีและเรื่องเศร้า
“ทุกคนที่รู้จักฉัน พวกเขารู้แน่นอนว่าฉันเป็นนักร้อง ประการที่สอง พวกเขารู้ว่าฉันทำอาหาร” นักร้องกอสเปลในตำนานวัย 78 ปีกล่าวในตอนล่าสุดของTime to Walkซึ่งเป็นซีรีส์ทาง Apple รับชม Fitness+ ที่รวบรวมเรื่องราวจากเหล่าคนดังด้วยเพลย์ลิสต์ที่คัดสรรมาอย่างดี "มันเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นกับครอบครัวของฉัน เพราะทุกคนทำอาหารเก่งมาก ทั้งคุณย่า คุณป้า และทุกคน"
นอกครอบครัว เพื่อนนักดนตรีของ LaBelle รู้ถึงความเชี่ยวชาญในการทำอาหารของเธอและจะขอให้เธอทำอาหารที่บ้าน ในกรณีหนึ่ง เธอทำมิก แจ็กเกอร์ "ประมาณ 15 รายการ" ตั้งแต่เนื้อหน้าอกและขนมปังข้าวโพดไปจนถึงพาย อีกเรื่องหนึ่ง เธอทำอาหารให้เอลตัน จอห์น "ตอนที่เขายังเป็นเรกกี ดไวท์" และอ้างว่าวงดนตรีของเขาเอาทัปเปอร์แวร์ของเธอไปโดยไม่ได้ตั้งใจ (ภายหลังจอห์นแลกชุดแหวนให้เธอเพื่อชดเชยมัน เธอกล่าว)
เมื่อเธอออกทัวร์ LaBelle ให้ความสำคัญกับสุขภาพของเธอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ในปี 1994และทำอาหารสำหรับตัวเธอเองและทีมงานของเธอ
"ฉันเอาหม้อและกระทะใส่ท้ายรถ ฉันมีจานร้อนที่เสียบปลั๊กไว้ ฉันพบตลาดเกษตรกร และฉันก็เลี้ยงทีมงาน วงดนตรี และทุกคน เพราะคุณกินอะไรไม่อร่อย ถนน” เธอกล่าว
:max_bytes(150000):strip_icc():focal(879x318:881x320)/Patti-labelle-121122-01-2000-4e912e598da640158a659dc5b75eff5e.jpg)
ความทรงจำเกี่ยวกับอาหารที่เคร่งขรึมมากขึ้นของเธอเกิดจากเหตุการณ์เมื่อเกือบ 50 ปีที่แล้ว
Jackie น้องสาวของเธอซึ่ง LaBelle เรียกเธอว่า "แฟนตัวยง" ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเนื้องอกในสมองในวัยสามสิบปลายๆ การบำบัดด้วยเคมีบำบัดของ Jackie เกิดขึ้นไม่ไกลจากบ้านของ LaBelle แต่นักดนตรีได้หายตัวไประหว่างออกทัวร์ ทันทีที่เธอกลับมา เธอก็ยื่นมือไปหาน้องสาวของเธอ
"เมื่อฉันกลับถึงบ้านจากทัวร์ ฉันโทรหาเธอเพื่อดูว่าเธอเป็นอย่างไรบ้าง และเธอพูดว่า 'ฉันสบายดี ฉันแค่ต้องการแซนวิชไข่' เธอชอบทุกอย่างที่ฉันทำเสมอ โดยเฉพาะ แซนวิชไข่ และคุณก็รู้ว่าอาหารในโรงพยาบาลห่วยแตก ไม่สิ เธอต้องการอาหารจริงๆ จากพี่สาวของเธอ” เธอเล่า
"ฉันทำแซนวิชไข่ให้เธอที่ดีที่สุดในโลก และนั่นคือสิ่งที่เธอต้องการ แต่ฉันเพิ่งกลับถึงบ้านจากสนามบิน ฉันเลยพูดว่า 'พรุ่งนี้ฉันขอกินเป็นอาหารเช้าได้ไหม' และเธอก็พูดว่า 'ใช่ แน่นอน'"
เช้าวันต่อมา ลาเบลล์กำลังเตรียมอาหารเช้าก่อนจะได้ยินข่าวว่าพี่สาวของเธอเสียชีวิต
"สายแรกที่ฉันได้รับในวันรุ่งขึ้นมาจากป้าแฮตตี แม ซึ่งบอกว่า 'ชูการ์ อย่ารีบร้อนกับแซนวิช พี่สาวของคุณเพิ่งจากไป' เธอเสียชีวิตเมื่ออายุ 44 ปี” เธอกล่าว พี่สาวอีกสองคนของแพตตี้คือบาร์บาราและวิเวียนก็เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งในวัย 40 ต้นๆ เช่นกัน
ช่วงเวลานั้นหนักอึ้งในหัวใจของ LaBelle แม้หลายทศวรรษต่อมา “ฉันไม่คิดว่าเธอจะผ่านวันนั้นไปได้อย่างแน่นอน” เธอกล่าว “ดังนั้นฉันจึงเก็บความรู้สึกผิดนี้มาหลายปีแล้ว และไม่สามารถเอาคืนได้ ฉันไม่สามารถทำมันได้อีก ฉันหมายความว่าฉันติดอยู่กับความทรงจำนั้นไปตลอดชีวิต”
เจ้าของรางวัลแกรมมี่ไม่ต้องการให้ใครมาเก็บงำความรู้สึกผิดแบบเดียวกัน และแนะนำแฟนๆ ว่าอย่าลังเลที่จะมอบสิ่งที่พวกเขาอาจต้องการให้กับคนที่คุณรัก แค่ให้เวลากับพวกเขาและอย่าพูดว่า 'พรุ่งนี้ฉันจะทำมัน' ,' เพราะมันไม่ทำให้คุณเสียอะไรเลย"
