พัดลมดูดอากาศในครัวไม่ได้มีไว้สำหรับเมื่อคุณเผาตับและหัวหอมโดยไม่ได้ตั้งใจ เป็นเครื่องมือสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพอากาศภายในอาคารและโดยการขยายเพื่อปกป้องสุขภาพของมนุษย์ แต่เพื่อให้เห็นประโยชน์ของแฟน ๆ เหล่านี้คุณต้องใช้มันจริงๆและเป็นประจำแม้ว่ารหัสสิ่งปลูกสร้างในท้องถิ่นของคุณจะไม่จำเป็นต้องใช้ก็ตาม
ใช่พัดลมดูดอากาศช่วยขจัดความชื้นกลิ่นและน้ำมันที่มาจากการปรุงอาหาร แต่พวกเขาทำได้มากกว่านั้น
คุณเคยเห็นหมอกควันที่เป็นลางไม่ดีที่แขวนอยู่เหนือพื้นที่มหานครที่มีมลพิษอย่างมากอย่างไม่ต้องสงสัย ตอนนี้ลองนึกดูว่าเตาตั้งพื้นในครัวของคุณอาจสร้างมลพิษมากกว่าสถานที่บางแห่งที่มีอากาศสกปรกที่มีชื่อเสียงเช่นในการศึกษาหนึ่งกว่าครึ่งหนึ่งของบ้านในแคลิฟอร์เนียที่มีเตาแก๊สมีระดับมลพิษเกินขีด จำกัด สำหรับมลภาวะภายนอก นั่นเป็นเพราะการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนสูงจะก่อให้เกิดก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ไนโตรเจนไดออกไซด์ฟอร์มาลดีไฮด์อนุภาคละเอียดและผลพลอยได้อื่น ๆ ( เตาไฟฟ้าไม่ผลิตก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์และมีไนโตรเจนไดออกไซด์เพียงเล็กน้อยเท่านั้นแม้ว่ามันจะผลิตฝุ่นละอองขนาดเล็กก็ตาม)
เครื่องดูดควันแบบ Ducted เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดเนื่องจากดูดอากาศที่ปนเปื้อนเข้าไปแล้วระบายออกสู่ภายนอกอาคาร สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือโรคภูมิแพ้ควรเลือกรุ่นที่ดีที่สุด
แต่ในบ้านหลายล้านหลัง (เช่นอาคารอพาร์ตเมนต์ที่แออัด) การวางท่อในครัวเป็นโครงสร้างที่ยากหรือเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นช่องว่างเหล่านี้จึงต้องอาศัยพัดลมธรรมดาซึ่งจะจับไขมันและอนุภาคบางส่วนในแผ่นกรอง แต่อย่างอื่นก็กำจัดมลพิษได้น้อยมาก ในความเป็นจริงพวกเขาเพียงแค่หมุนเวียนอากาศในห้อง
ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับหมอกควันในครัวคืออะไร?
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดูดควันติดตั้งอยู่ระหว่าง24 ถึง 30 นิ้ว (61 และ 76 เซนติเมตร) จากเตา หากคุณสูงคุณอาจต้องทำให้สูงขึ้นเพื่อไม่ให้ศีรษะกระแทก แต่อย่าสูงเกิน36 นิ้ว (91 เซนติเมตร) เครื่องดูดควันจำนวนมากติดตั้งสูงเกินไปและทำให้ประสิทธิภาพลดลงอย่างมาก
- เปิดพัดลมดูดอากาศทุกครั้งที่ทำอาหาร หากคุณใช้พัดลมหมุนเวียนให้เปลี่ยนหรือทำความสะอาดตัวกรองเป็นประจำ และตระหนักดีว่าถึงแม้ว่าตัวกรองเหล่านี้จะดีสำหรับการดักจับไขมัน แต่ก็ไม่ได้ประสบความสำเร็จมากนักในแง่ของมลพิษทางอากาศ ในสถานการณ์เช่นนั้นการเปิดหน้าต่างห้องครัวเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ
- ปรุงอาหารบนเตาด้านหลังซึ่งช่วยให้เครื่องดูดควันและพัดลมของคุณมีโอกาสจับและกำจัดสิ่งปนเปื้อนได้ดีขึ้น
- ใช้การตั้งค่าพัดลมความเร็วสูงเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของอากาศ ข้อเสียของความเร็วพัดลมที่สูงคือแน่นอนว่าพวกเขามักจะกลบการสนทนา แต่ตระหนักดีว่าประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นคุ้มค่ากับการสะอึกในการสนทนา
ตอนนี้ที่น่าสนใจ
สงสัยว่าทำไมพัดลมดูดอากาศถึงมีเสียงดัง? "กระบวนการเคลื่อนที่ของอากาศทำให้เกิดเสียงดัง" เจนนิเฟอร์กิลเมอร์แห่งเจนนิเฟอร์กิลเมอร์คิทเช่นแอนด์บา ธ ใน Chevy Chase รัฐแมริแลนด์ในชิคาโกทริบูนกล่าวในปี 2010
เผยแพร่ครั้งแรก: 9 ก.ค. 2019
